الجبنة الكيري هي جبن كريمي قابلة مصنوعة من الحليب والقشطة الطبيعية والطازجة، يمكن استخدامها في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والحلويات، وأصناف الطعام المختلفة، وهي من الأنواع المفضلة خاصًة لدى الأطفال لطعمها المميز الناعم، كما أنها تحتوي على الكالسيوم الطبيعية المفيد لتقوية العظام والأسنان، كما أنها من السهل القيام بتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة لا تحتاج اي وقت أو مجهود، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير الجبنة الكيري في المنزل
وخطوات بسيطة لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود، كما أنها أيضًا لا تحتاج للكثير من المكونات يمكنكم الآن تجهيز الجبنة الكيري المميزة اللذيذة في المنزل بنفس طعم وشكل وقوام الجاهزة ولكنها افضل، حيث أنها سوف تصبح مضمونه من حيث المكونات وآمنة على صحة جميع الأفراد حتى يتم تحضيرها وتجهيزها يتم اتباع الخطوات التالية:
المقادير المطلوبة:
- 2 لتر من اللبن الحليب كامل الدسم.
- 1 كوب كريمة ثقيلة لباني.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم احضار قدر كبير مناسب لكمية الحليب، ثم سخني الحليب بداخله.
- يترك الحليب حتى يسخن فقط دون الغليان.
- يضاف إلى للحليب الكريمة.
- يترك الخليط مع التقليب المستمر حتى تصل درجة يبدأ الخليط في الغليان.
- بعد ذلك أضيفي الخل إلى هذا الخليط.
- ثم حركي باستمرار لمدة دقيقتين.
- بعد أن يتخثر الحليب، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- صفي الجبن الذي تكون من الحليب من الشرش باستخدام مصفاة مبطنة بالشاش.
- ثم ضعي الجبن في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الملح، واخلطيه مرة أخرى.
- يمكن إضافة المزيد من القشطة الناعمه وذلك للحصول على قوام ناعم، وأيضًا على طعم مميز ولذيذ بشكل أفضل.
- اتركي الجبن في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.
- بعد ذلك يمكن استخدامها في اي وقت سواء في عمل الساندوتشات اللذيذ المغذية أو في تحضير أصناف الحلويات والطعام المختلفة.
- لابد من مراعاة عدم ترك الجبنة في الثلاجة أكثر من أسبوعين وذلك لتجنب تلف الجبنة.
