حلي الشعرية بالسكر والمكسرات من الحلويات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ وتعتبر من أكثر الحلويات الشعبية التي تتمتع بمذاق مميز ولا تحتاج كثير من المكونات عند تجهيزها في المنزل، وبالتالي يتم تجهيزها في العديد من الدول العربية وتختلف طريقة تجهيزها من مكان إلى آخر، لذا يمكنكم من خلال السطور التالية معرفة المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليكم طريقة تجهيز الشعرية بالسكر والحليب والمكسرات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة ومفيدة لصحة الجسم.
عمل حلوى الشعرية بالسكر والحليب والمكسرات
المكونات
- كوب شعرية.
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- ربع كوب مكسرات للتزيين.
- كوبين حليب.
- ثلاث ملاعق قشطة.
- ربع ملعقة ملح.
طريقة تحضير الشعيرية بالسكر والحليب
في وعاء مناسب ضعي السكر والملح على النار حتى يصبح مكرملًا.بعد ذلك قومي بتذويب السكر حتى يصبح لونه ذهبي ثم ضعي الماء والحليب مع الاستمرار في عملية التقليب.أضيفي الشعرية المحمرة مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج تمامًا.في الخطوة التالية انزعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد ثم أضيفي بعد ذلك القشطة والمكسرات وقلبي المكونات معًا.صبي بعد ذلك الخليط في طبق التقديم ويتم تقديمه باردًا وبالهناء والشفاء.عمل صينية الشعرية في الفرن
المكونات
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- 2 كوب شعرية.
- كوب حليب.
- نصف كوب مكسرات.
- ملعقة نشا.
- نصف كوب قشطة.
طريقة التحضير
في وعاء مناسب ضعي الشعرية المحمرة ثم ضعي عليها الماء والسكر وقلبي جيدًا.أضيفي بعد ذلك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي.بعد ذلك قومي بتهدئة النار قليلًا واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الشعرية الماء والسكر جيدًا.ضعي الحليب والقشطة على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها.ضعي بعد ذلك المكسرات مثل الفستق والكاجو وعين الجمل واللوز مع الاستمرار في التقليب.قومي بإضافة الخليط في الصينية الخاصة بالفرن بعد إضافة الزبدة لتذويب النشا.قبل تجهيز الوصفة يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.قدمي بعد ذلك الشعرية الساخنة وبالهناء والشفاء.
