طريقة عمل كيكة القطن الشتوية ألذ كيكة شوكولاتة يمكننا تحضيرها في فصل الشتاء، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد كيكة قطنية بنكهة الشوكولاتة بأبسط المكونات وببيضة واحدة فقط، كيكة شوكولاتة فاخرة بطعم مميز جداً مع صوص شوكولاتة عبارة عن قشطة مع قطع شوكولاتة، هذه الوصفة تعتبر ألذ وأسهل كيكة شوكولاتة يمكننا تحضيرها بدون الحاجة إلى خلاط كهربائي أو عجان كهربائي.
طريقة تحضير كيكة القطن الشتوية
مقادير الكيك:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر بمقدار 190 جرام.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى بمقدار 60 جرام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر بمقدار 5 جرام0
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا بمقدار 3 جرام.
- رشة من ملح.
- حبة بيض كبيرة بحرارة الغرفة.
- كوب من السكر بمقدار 200 جرام.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من الزيت بمقدار 50 مل.
- كوب إلا ربع من الحليب بنفس درجة حرارة الغرفة بمقدار 150 مل.
- نصف كوب من الماء المغلي بمقدار 100 مل.
مقادير الصوص:
- علبة قشطة بمقدار 170 جرام.
- قطع من الشوكولاتة من أي نوع مفضل لديكم بمقدار 250 جرام.
طريقة التحضير
نجهز الفرن على حرارة 180 مئوية ثم نأخذ أي قالب أو طاجن أو صينية مقاس 30 سم وندهنه بزبدة أو سمن ثم نتركه جانباً، بعد ذلك نأخذ وعاء عميق ونضف إليه الدقيق البيكنج بودر والبيكنج صودا مع إضافة الكاكاو ورشة من الملح، ثم نقلب المكونات الجافة مع بعضها جيداً ونتركها جانباً ومن ناحية أخرى نأخذ وعاء عميق ونضف إليه البيضة والفانيليا، نضف أيضاً السكر ثم باستخدام المضرب اليدوي نخلط جيداً حتى يذوب السكر نوعاً ما وبعد ذلك نضف الزيت الحليب والقهوة سريعة الذوبان، نخلط المكونات جيداً وبعد ذلك نضف خليط المكونات الجافة من خلال مصفاة ثم نخلط جيداً حتى تمام التجانس، وبعد ذلك نضف الماء المغلي ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط مرة أخرى وبعد ذلك نسكب الخليط في القالب وندخله الفرن.
ألذ كيكة شوكولاتة يمكننا تحضيرها
ندخل القالب الفرن لمدة نصف ساعة وبعد خروج الكيك من الفرن نتركه يبرد جانباً وفي هذا الوقت نقوم بتجهيز صوص القشطة، نأخذ قدر مخصص للطبخ ونضف إليه القشطة وقطع الشوكولاتة ثم نرفعهم على نار هادئة جداً مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متجانس، وبعدها مباشرة نسكب صوص القشطة على سطح الكيك ونوزعه بالتساوي وعلى السطح نضع القليل من الكاكاو أو سبرينكلز أو مبشور شوكولاتة، وبعد ذلك يصبح الكيك جاهز للتقديم.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل كيكة القطن الشتوية الشهية بنكهة الشوكولاتة في منزلك بكل سهولة، وذلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة للتحضير وبدون الحاجة إلى خبرة في الطهي، ستستمتعين بطعمها الرائع والمميز وستبهرين ضيوفك وأفراد عائلتك بمذاقها الشهي.
