كحك الذمول من المعجنات اليمنية التي يشتهر بها المطبخ اليمني، التي يقبل على تناولها الكثير من الناس ويفضلون صناعتها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار غالية الثمن، كما أن مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة، حيث تستطيع أي سيدة عمله بالبيت بدون أي مجهود، وإعداده في المنزل يضمن لنا خلوه من أي مواد حافظة تضر بالصحة، ونستطيع صناعة هذا النوع من الكحك بالعديد من الحشوات مثل حشوة التمر، وحشوة السمسم وحبة البركة، وكل هذه الحشوات تعطي لها طعم مختلف عن المعجنات الأخرى، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كحك الذمول اليمني في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة.
مكونات عمل كحك الذمول اليمني
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على العديد من المكونات وهي كما يلي: –
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 بيضات.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- كوب إلا ربع من السمنة الدافئة.
- رشه صغيرة من الملح.
- بياض بيضتين.
- 5 أكواب من الدقيق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كحك الذمول اليمني بالمنزل بأبسط وأسرع الخطوات وهي كما يأتي: –
