تتعدد وصفات الخضار المحشي التي يحبها الكثير من الناس، ويطلبها أفراد الأسرة من ربات البيوت، ومن أفضل أنواع المحاشي الأكثر طلبًا هو محشي الكوسة والباذنجان، ولكن من المعروف أن وقت التحضيرات يكون طويل وذلك بسبب التجهيزات التي تخص تنظيف وتقوير الخضار حتى يكون من السهل حشوه بالخلطة المفضلة، ولكن من خلال المقال سوف تنتهي تلك المشكلة بالنسبة لربات البيوت ممن تفضلن تقديم طبق محشي الخضار المشكل على السفرة، حيث نقدم فيما يلي طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
تعتبر طرق تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار هي الأسهل والأكثر إنجازًا بالنسبة لكل ربة منزل حيث أن استعمال بعض الأدوات الموجودة في المطبخ سيساعد بشكل كبير في تقوير أكبر كمية ممكنة من الكوسة والباذنجان بعد تحضير الكمية المطلوبة وغسلها وتنظيفها وتقشيرها، ومن أهم الطرق المتبعة للتقوير دون الحاجة إلى مقوار ما يلي:
طريقة الشوكة لتقوير الكوسة
الكوسة من أنواع الخضار المفضل للحشو بخلطة الأرز المتبل أو بخلطة اللحم المفروم المعصج، ويمكنك تجهيزها وتقويرها باستعمال الشوكة، وبعد التخلص من مقدمة الكوسة يمكنك إدخال طرف الشوكة، ومحاولة تدويرها حتى تصل إلى عمق الثمرة للتخلص من اللب وإخراجه لإيجاد مساحة للحشو، ويمكنك تكرار استخدام الشوكة بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية الخضار، وتلك الطريقة تصلح أيضًا لتقوير الباذنجان.
تقوير الباذنجان بقطاعة التفاح
تعتبر هذه الطريقة نت أسهل وأسرع الطرق تستطيع كل ربة منزل من خلاله أن تقوم بتقوير الباذنجان أو الكوسة بسهولة، حيث يمكنك بعد تنظيف الخضار إدخال القطاعة إلى داخل الثمرة حتى تصل إلى أسفل الثمرة، ثم إخراجها مرة أخرى ومعها يخرج كل اللب الداخلي للباذنجان أو الكوسة.
طريقة السكين لتقوير الكوسة والباذنجان
من أنجح وأسرع الطرق التي يمكن أن تلجأ لها ربات البيوت إذا فضلت عدم استخدام المقوار حيث يمكنك استعمال سكين المائدة والذي يساعد على التخلص من كل كمية اللب من الداخل سواء في الكوسة أو الباذنجان، ويتم تدوير السكين ولفها حتى يتم تفريغ الخضار تمامًا ويكون صالح للحشو.
من المعروف جيدا أن السيدات وأغلب ربات البيوت تريد حل سريع لإنجاز الوقت والجهد في تقوير الكوسة والباذنجان في حالة عدم وجود مقوار لأن من المعروف أن المقوار يساعد في عملية تسهيل التقوير لذا قدمنا لكم أكثر من طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة الصاروخ وبدون بذل وقت وجهد هتقوري كمية كبيرة
