حلوى باردة مع أنواع البسكويت المختلفة تستطيع تحضيرها في البيت للتقديم في الزيارات خاصةً في حالة وجود أعداد كبيرة، وعلى عكس الوصفات بالبسكويت التي نستخدم فيها عادة نوع واحد سوف نستخدم في هذه الوصفة أكثر من نوع للمزيد من النكهات والطعم المميز.
مكونات وصفة حلوى باردة بالبسكويت
- عبوة من البسكويت السادة وزن 200 جرام تقريبًا.
- عبوة وزن 150 جرام تقريبًا من البسكويت المحشو بالشوكولاتة أي نوع تفضلونه.
- 4 عبوات من بسكويت الأوريو.
- 12 قطعة من بسكويت اللوتس.
- ربع كوب حليب سائل.
- من ربع إلى نصف عبوة حليب محلى مكثف.
- 2 عبوة من القشطة.
- 4 ملاعق من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة عمل حلوى باردة بأنواع البسكويت المختلفة
- ضع كل من بسكويت الأوريو وبسكويت اللوتس والبسكويت المحشو بالشوكولاتة في كيس طعام، ثم قم بتكسيرهم باستخدام اليدين أو النشابة بحيث يصبح مكسر بقطع متفاوتة الحجم ما بين كبير وصغير ومتوسط.
- بعد ذلك ضع البسكويت السادة في الكبة واطحنه بشكل ناعم قدر الإمكان.
- اخلط كل من البسكويت السادة المطحون وباقي أنواع البسكويت المكسرة في إناء كبير عميق واتركه جانبًا.
- ابدأ بعد ذلك في تحضير باقي خليط وصفة حلوى باردة بالبسكويت عن طريق وضع القشطة في إناء آخر عميق ومعها الحليب المحلى المكثف والحليب السائل.
- قلب كل المكونات بشكل جيد للحصول على قوام متجانس بعد ذلك اسكبه فوق خليط أنواع البسكويت المعد مسبقًا.
- قلبهم برفق في البداية ثم اعجنهم باستخدام اليدين لتحصل على ما يشبه العجينة.
- افرش ورقة زبدة في صينية وضع خليط الحلوى الباردة بها ووزعها بشكل متناسق.
- ضع الصينية في الفريزر حوالي ربع ساعة لتتماسك أو ضعها في الثلاجة فترة أطول.
- بعد ما تتماسك أخرجها من الفريزر ثم قم بإذابة شوكولاتة النوتيلا في الميكروويف أو على حمام مائي. ثم وزعها فوق الحلى في الصينية.
- وأخيرًا للتزيين اطحن أي نوع بسكويت من المضاف داخل الوصفة أو اخلط كل الأنواع واطحنهم بشكل خشن ثم رشهم فوق الحلى.
- ضع الصينية في الفريزر مرة أخرى عدة دقائق حتى تتماسك.
- قطع الحلوى على شكل مربعات صغيرة لتوفير كمية كبيرة تكفي عدد كبير من الأشخاص، وتقدم باردة.
