تعتبر شوربة لحم بالشوفا من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي توفر الدفء والتغذية المتكاملة في وجبة واحدة، ومن بين الشوربات اللذيذة والمغذية، تأتي شوربة لحم بالشوفان كخيار رائع لأيام البرد والشتاء وتتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، إضافةً إلى فوائدها الصحية بفضل تواجد اللحم الغني بالبروتين والشوفان الغني بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
طريقة تحضير شوربة لحم بالشوفان
تعد هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للذين يسعون لتناول وجبة صحية ومشبعة في نفس الوقت، كما أنها تلائم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا مثل الكيتو دايت أو الدايت القليلة الكربوهيدرات، فقط استمتع بدفء هذه الشوربة الشهية وشاركها مع عائلتك وأحبائك في الأيام الباردة لإضفاء الدفء والسعادة على المائدة.
المقادير:
- نصف كوب من الشوفان.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 1 حبة بصل مفروم.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف كيلو من لحم البقر مقطعاً إلى مكعبات صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من بهار مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 6 أكواب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
خطوات عمل شوربة لحم بالشوفان
تعد هذه الشوربة بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يتم طهي اللحم المفروم بالبصل والثوم لتتجانس المكونات والنتيجة هي شوربة لحم بالشوفان ذات مذاق رائع وقوام مغذ لذا إليكم طريقة التحضير.
- في قدر عميق على نار متوسطة، قومي بقلي البصل في الزبدة حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم المفروم واستمري في القلي لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البصل والثوم حتى يتغير لون اللحم ويصبح بنيًا.
- أضيفي الفلفل الأسود والبهار والقرفة، واستمري في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي الفلفل المفروم ومعجون الطماطم إلى القدر، واستمري في التقليب لمزج المكونات معًا.
- أسكبي 4 أكواب من الماء إلى القدر، ثم غطي القدر واتركي الشوربة تطهى لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، أضيفي الشوفان والكمية المتبقية من الماء إلى القدر، واتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين أخريتين.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
- قدمي الشوربة اللحم بالشوفان ساخنة، واستمتعي بمذاقها الشهي والمريح في أيام البرد.
