بسكويت الشوفان هو نوع من البسكويت المصنوع من الشوفان، وهو غني بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويعتبر بسكويت الشوفان من الأغذية الصحية ومن الوجبات الخفيفة بسبب فوائده الغذائية العديدة، ويمكن تناول بسكويت الشوفان كوجبة خفيفة في الصباح مع الحليب أو كوجبة عشاء خفيفة، ويمكن تحضير بسكويت الشوفان بعدة طرق، بما في ذلك إضافة الفواكه المجففة أو الشوكولاتة لإضفاء المزيد من النكهة.
المكونات عمل بسكويت الشوفان اللذيذ
- 1 1/2 كوب دقيق.
- 1 كوب شوفان.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب حليب.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- ثم ضيفي الزبدة وامزجي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة مثل الرمل.
- بعد ذلك ضيفي البيضة وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة.
- بعدها ضيفي الحليب تدريجي وامزجي المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة ورطبة.
- ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز.
- بعد ذلك قومي بضغط الكرات برفق بإصبعك لتصبح شكل البسكويت مسطح.
- ثم بعدها ضعي الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
مكونات بسكويت الشوفان بالقرفة
- 1 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب شوفان
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 كوب حليب
طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالقرفة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والشوفان والسكر والملح والبيكنج باودر والفانيليا والقرفة.
- ضيفي الزبدة وامزجي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة مثل الرمل.
- ثم ضيفي البيضة وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة.
- بعد ذلك ضيفي الحليب تدريجياً وامزجي المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة ورطبة.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز.
- ثم قومي بضغط الكرات برفق بإصبعك لتصبح شكل البسكويت مسطحا.
- بعدها ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- ثم بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
