طريقة تتبيل الشاورما العربي تعتبر الشاورما العربية أحد الأطباق الشهية والمحببة للجميع في العالم العربي. إن السر الذي يجعل الشاورما تتميز بنكهتها الرائعة هو التتبيلة المستخدمة لتحضيرها، فهذه التتبيلة تحتوي على مجموعة من التوابل العربية التقليدية التي تعطي للشاورما النكهة الفريدة والمميزة.
طريقة تتبيل الشاورما بالزبادي واللبن
- امزجي كوبًا من الزبادي الطبيعي مع كوبًا من اللبن وزيت الزيتون.
- ثم أضيفي عصير ليمونه وثوم مفروم وبهارات الشاورما المفضلة لديك.
- قومي بتغطية شرائح اللحم أو الدجاج بالخليط واتركيها في الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين على الأقل.
تتبيلة الليمون والبقدونس
- في وعاء، امزجي عصير لمونتين مع ¼ كوب من زيت الزيتون وبقدونس مفروم وثوم مهروس.
- ثم أضيفي ملحًا وفلفلًا حسب الرغبة.
- قومي بتغطية شرائح اللحم أو الدجاج بهذا الخليط واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
افضل تتبيلة الحمضيات
- في وعاء، امزجي ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وثوم مهروس وبهارات الشاورما المفضلة لديك.
- ثم قومي بتغطية اللحم أو الدجاج بهذا الخليط واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات لتتبل بشكل جيد.
طريقة تتبيلة الحلبة والخل
- في وعاء، قومي بمزج ¼ كوب من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة وبصلة صغيرة مفرومة وثوم مهروس وكوب من الزبادي وربع كوب من الخل.
- بعد ذلك قومي بتغطية اللحم أو الدجاج بهذا الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
تحضير التتبيلة الحارة
امزجي ملعقتين كبيرتين من البابريكا الحلوة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الفلفل الحار وملعقة صغيرة من الكمون وثوم مهروس وزيت الزيتون. استخدمي هذا الخليط لتغطية شرائح اللحم أو الدجاج واتركيها لتتبل لمدة ساعتين على الأقل.
تحضير تتبيلة الزبادي والليمون
- في وعاء، قم بخلط كوب من الزبادي اليوناني، عصير ليمونه، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ورشة من الملح.
- ثم غمس شرائح اللحم في هذه التتبيلة واتركها لتتبل لمدة 4-6 ساعات في الثلاجة.
