طريقة عمل الشطيطة ، تمتلئ الطبيعة بالعديد من الأكلات المتنوعة التي يقبل الكثير على تناولها وتجربتها كنوع من أنواع الفضول أو للاستفادة بفوائدها العظيمة وخاصة إذا كانت من الخضراوات، وتعد الشطيطة نوع من أنواع الأكلات التي تعرف منذ قديم الزمان، وتصنع خصيصا لمحبي الأكلات الحارة، حيث أنه لابد أن يكون الفلفل الذي يوضع بها حار للغاية، ولذلك يجب الانتباه جيدًا عند تناول تلك الأكلات لأن كثرة الطعام الحار من الممكن أن تصيب الفرد بالعديد من الأمراض، فالاعتدال في تناولها أمر ضروري، وتحتاج المرأة دائما إلى التنوع وتقديم أكلات عديدة ومختلفة في كل يوم.
طريقة عمل الشطيطة
على الرغم من أن تناول الأطعمة الحارة بصورة مبالغة قد يسبب العديد من الأمراض للإنسان إلا أن الفلفل الحار له المزيد من الفوائد للصحة، فهو له دور إيجابي في تقليل تهيج الأمعاء والمعدة، ويعمل على معالجة الاسهال بشكل كبير، كما أنه يفيد في علاج قرحة المعدة ويحسن عملية الهضم والامتصاص للأمعاء، فالأشياء الحارة مثلها كغيرها في حالة تناولها باعتدال تقدم فوائدها للجسم بدون خوف وقلق، وفي حالة تناولها بكثرة تصيب الجسم بالأمراض الخطيرة.
ويمكن تحضير الشطيطة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- فلفل حار.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ثوم مفروم حسب كمية الفلفل.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- 2 معلقة من الكمون.
- نصف معلقة من الكزبرة الجافة.
- نصف معلقة من البابريكا.
- معلقة من الخل.
- 2 معلقة من الزيت.
- معلقة من الصلصة اختياري.
خطوات تحضير الشطيطة
- في إناء على النار يوضع الزيت ويترك حتى يسخن وبعدها توضع كمية الفلفل المطلوبة حسب الرغبة.
- يقلب الفلفل في الزيت حتى يتغير لونه.
- يضاف الثوم إلى الفلفل والزيت ويقلب أيضًا وبعدها تضاف الطماطم.
- بعد أن تتغير لون الطماطم توضع التوابل وتقلب جيدًا، ويمكن وضع معلقة من الصلصة لتزويد اللون.
- احضري حلة وضعي فيها زيت وبعد أن يسخن ضعي الفلفل وقلبي.
- يترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي وينضج الفلفل مع الطماطم وبعدها يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنًا مع الخبز الطازج.
