فطيرة البطاطس المحشية هي وصفة ممتازة تعتبر وجبة غذاء أو عشاء ميسورة التكلفة لأنها تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ تتم إعداد هذه الفطيرة عن طريق خلط البطاطس مع مكونات أخرى ويمكنك الحصول بهذه الطريقة على فطيرة لذيذة بدون الحاجة إلى فرن أو تخمير هنا في موقع ثقفني سنقدم لك طريقة مفصلة لإعداد هذا الطبق الشهي لذا تفضلوا بقبول التحدي وتجربة هذه الوصفة الرائعة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض
من منا لا يعشق البطاطس فهي تعتبر إحدى الأطعمة التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة مختلفة اليوم سنتناول طريقة جديدة لتحضير البطاطس وهي عن طريق تحضير فطيرة شهية ولذيذة تعد هذه الوصفة مناسبة جدا لتناولها كوجبة غذاء أو عشاء ولتحضير هذه الفطيرة، ستحتاج إلى المقادير التالية:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتين من الزبدة.
- 4 بيضات.
- نصف كوب من اللبن.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب من الجبن الشيدر.
طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالبيض
- يتم تقطيع حبات البطاطس إلى كرات صغيرة.
- ثم يتم سخن الزبدة في مقلاة مناسبة على نار هادئة.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعدها يتم إضافة مكعبات البطاطس إلى المقلاة واستمرار التقليب حتى يصبح لونها ذهبيا.
في وعاء جانبا يتم خفق البيض والحليب والملح والفلفل جيدا حتى تمتزج المكونات. - ثم يتم سكب خليط البيض إلى مقلاة البطاطس.
- بعد أن يجتمع البيض ويكون الجزء العلوي طريا، يتم وضع جبن الشيدر أو أي نوع جبن متوفر على وجه الفطيرة.
- تغطى المقلاة بغطاء مناسب وتترك لمدة عشر دقائق.
- وبهذا ستحصل الفطيرة على اللون الذهبي.
- تقدم الفطيرة إلى جانب الكاتشب أو المايونيز.
فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
- ربع كيلو لحم مفروم.
- رقاق طري
- نصف كيلو بطاطس.
- ملح.
- 7 بهارات.
- توابل مطحونة.
- 3 ثمرات طماطم.
- 3 بصلات متوسطة.
- ربع كوب زيت طعام.
- 2 ثمرة فلفل أخضر.
- 2 ملعقة بابريكا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
- قطعي ثمار البصل والطماطم والفلفل إلى مكعبات.
- اخلطي كل المكونات المقطوعة في الخلاط، لكن لا تفرميها تماما.
- احضري وعاء كبيرا وضعي فيه الخبز أولاً ثم اللحم المفروم، وأضيفي التوابل والملح والسبع بهارات.
- ضعي ملعقة دقيق فوق الخليط وعجني كل المكونات بخفة براحة يدك.
- قشري ثمار البطاطس واغسليها بعناية، ثم قطعيها شرائح بسمك متوسط.
- أضيفي ملعقة زيت فوق البطاطس، ثم ادهني صينية بالزيت.
- افردي البطاطس في قاع الصينية، ثم ضيفي فوقها خليط اللحم المع الدقيق.
- ضعي الرقائق الطرية مع الملح والتوابل التي ترغبين واخلطيهم معًا، ثم ضيفي إلى الخليط.
- افردي طبقة اللحم فوق البطاطس بشكل متساوٍ، ثم احضري3 ثمار طماطم وقطعيها شرائح رفيعة ووزعيها على الخليط.
- قطعي الفلفل ووزعيه لتزيين الوصفة أكثر، ثم ادهني الوجه بالزيت وضعي فوقها ألجبنه الموزاريلا.
- اخرجي الصينية بعد أن تنضج، ثم رشي ألجبنه الموزاريلا فوقها وضعيها أسفل الشواية لبضع دقائق.
- في النهاية اخرجي الصينية وقطعيها وقدميها في أطباق التقديم.
