الفرنش توست هو طبق إفطار شهير في العديد من البلدان حول العالم، يتكون من شرائح خبز مغموسة في خليط من البيض والحليب والسكر، ثم تقلى في الزبدة أو الزيت، يمكن تقديم الفرنش توست مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل العسل أو المربى أو الزبدة أو صلصة التوت البري.
تاريخ الفرنش توست
يُعتقد أن أصل الفرنش توست يعود إلى فرنسا في القرن الخامس عشر، في ذلك الوقت، كان يُعرف باسم “pain perdu”، وهو مصطلح يعني “الخبز الضائع”، كان الفرنش توست يُصنع من الخبز القديم الذي كان يُغمس في البيض والحليب ثم يُقلى.
طريقة تحضير الفرنش توست
المكونات
- 4 شرائح خبز قديم أو بايت.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- زبدة أو زيت للقلي.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والسكر والفانيلا والملح حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- اغمسي شرائح الخبز في الخليط حتى تتشبع تمامًا.
- سخني الزبدة أو الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
- أضيفي شريحة واحدة من الخبز إلى المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- كرري الخطوة 4 مع شرائح الخبز المتبقية.
- قدمي الفرنش توست ساخنًا مع العسل أو المربى أو الزبدة أو صلصة التوت البري.
نصائح لتحضير فرنش توست لذيذ
- استخدم خبزًا طازجًا أو خبزًا قديمًا مقطعًا إلى شرائح رفيعة.
- لا تبالغي في غمس الخبز في الخليط، وإلا سيصبح طريًا جدًا.
- سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة الخبز، وإلا سيلتصق الخبز بالقعر.
- لا تقلبي الخبز كثيرًا، وإلا سيفقد شكله.
طرق متنوعة لتحضير الفرنش توست
بالإضافة إلى الوصفة التقليدية، هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الفرنش توست. إليك بعض الأفكار:
- فرنش توست بالقرفة: أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الخليط.
- فرنش توست بالشوكولا: أضيفي 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو إلى الخليط.
- فرنش توست بالفواكه: أضيفي 1/2 كوب من التوت الطازج أو المجمد إلى الخليط.
- فرنش توست بالبسطرمة: أضيفي شرائح البسطرمة إلى المقلاة بعد طهي الفرنش توست لمدة دقيقة أو دقيقتين.
الفرنش توست طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم، جربي هذه الوصفة البسيطة وجرّبي بعض الطرق المختلفة لتحضير الفرنش توست.
