تعتبر كيكة الشيكولاتة من أشهر وألذ أنواع الكيك التي يحبها الكثيرون، إنها من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الناعم ونكهتها الرائعة، حيث تتميز كيكة الشيكولاتة بنكهتها الغنية والشهية بفضل استخدام الكاكاو البودرة والشوكولاتة، وسواء كنت تحتفل بمناسبة خاصة أو ترغب في تحضير شيء لذيذ لتستمتع به مع العائلة والأصدقاء، فإن كيكة الشيكولاتة تعتبر اختيار مثالي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار خفيفة أو كوجبة مسائية لذيذة، فيمكن لربة المنزل تحضيرها بأبسط الخطوات وخاصة في التجمعات العائلية أو المناسبات السعدية والأعياد، تابعونا لمعرفة طريقة التحضير والمكونات بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه
المكونات:
- كوبان إلا ربع من الطحين.
- كوب ونصف من السكر.
- مقدار كوب إلا ربع من الكاكاو البودرة غير محلى.
- ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز.
- مقدار ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 بيضة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
الخطوات:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واحضري قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب التصاق الكيك للقالب.
- في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، الكاكاو البودرة، مسحوق الخبز، بيكربونات الصودا والملح.
- أضف البيض، الحليب، الزيت وخلاصة الفانيليا إلى العجينة الجافة، ثم قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم أضف الماء المغلي تدريجيًا إلى العجينة واستمر في الخفق حتى تصبح العجينة سلسة ومتجانسة.
- صب العجينة في قالب الكيك المُحضر وضعه في الفرن المسخن.، ثم اخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تختبر نضجها باستخدام عود خشبي.
- بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيكة تبرد في قالبها لبضع دقائق ثم قم بتحريكها على رف تبريد واتركها حتى تبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين كيكة الشيكولاتة بالشوكولاتة الذائبة أو بالكريمة الطازجة أو حسب الرغبة الشخصية.
- قدميها باردة بجانب الشاي أو القهوة أو العصير واستمتعي بالعم اللذيذ الذي لا يقاوم.
بهذا نكون قد انتهينا من ذكر مكونات كيكة الشيكولاته الهشه وخطوات تحضيرها نأمل أن تكون نالت إعجاب حضراتكم.
