تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الشهية والمنعشة التي تجمع بين روعة تحضير الكنافة التقليدية وطعم الفاكهة اللذيذة والمميزة للمانجو. إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية وتبحث عن تجربة جديدة ومميزة، فإن هذه الوصفة ستكون إضافة رائعة، حيث تتميز الكنافة بالمانجو بقوامها الهش والمقرمش وقوام المانجو الناعم والعصيري، مما يعطي تجربة تذوق متناغمة وممتعة.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المكونات:
- 1 كوب من الكنافة المفرومة
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من السكر
- 2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من القشطة
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 2 مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب من الماء الورد
- ماء الورد للتزيين
- قطع اللوز المحمصة للتزيين
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة حتى تتشرب الكنافة الزبدة جيدًا.
1. قم بتوزيع الكنافة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، وقم بتسوية السطح بلطف.
1. أدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة. اترك الكنافة تبرد تمامًا.
1. في وعاء آخر، قم بخلط الحليب، السكر، القشطة، والكريمة السائلة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
1. قم بوضع الكنافة المحمصة في طبق التقديم، ثم قم بتوزيع مكعبات المانجو فوق الكنافة.
1. اسكب خليط الحليب والكريمة فوق الكنافة والمانجو.
1. قم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يتمام العجن بين المكونات وتتماسك الكنافة.
1. قبل التقديم، رش ماء الورد فوق الكنافة وزينها بقطع اللوز المحمصة.
