تعتبر البسبوسة المرملة من أهم أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الناس في الكثير من البلاد العربية، فهي الأكثر شهرة والأكثر شعبية، ويتم شرائها بشكل دائم من المحلات، لذلك تبحث الكثير من ربات المنازل عن كيفية تحضيرها في المنزل على الرغم من أنها من الحلويات البسيطة جدًا والتي يمكن القيام بتجهيزها في المنزل بخطوات بسيطة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير البسبوسة المرملة مقامها المتماسك مثل الجاهزة تمامًا.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
إليكم الآن طريقة عمل البسبوسة المرملة بخطوات بسيطة وسهلة يمكن لكل أم إعدادها بكل سهولة لأفراد أسرتها، وخطوات التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمن.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مكسرات حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الشربات
- في وعاء مناسب أضيفي السكر والماء.
- قلبي الخليط جيدًا ثم يتم رفع الوعاء على النار.
- يترك هذا الخليط حتى يتم الغليان ثم يضاف إليه عصير الليمون.
- بعد ذلك أضيفي الفانيليا واترك هذا الخليط مرة أخرى حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- ثم يرفع من على النار.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب الحجم يتم إضافة دقيق السميد.
- أضيفي إليه السكر والبيكنج باودر، بعد ذلك قلبي جميع المكونات الجافة حتى تختلط.
- بعد ذلك قومي بإضافة علبة واحدة من الزبادي.
- ثم أضيفي السمن، ويتم العجن الجيد لجميع المكونات حتى الحصول على عجينة طرية.
- بعد ذلك احضري صينية مناسبة الحجم.
- ثم يتم بعد ذلك دهن الصينية بالسمن ويتم إضافة الخليط بداخلها.
- يمكن تزيين الصينية بحبات اللوز، أو البندق المقشر وذلك حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية بعد ذلك في فرن مجهز على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي البسبوسة داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تحمر.
- اخرجي الصينية من الفرن ثم يتم إضافة الشربات الساخن عليها مباشرة.
- تترك البسبوسة حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم بالف هنا وشفا.
