يكون البط من الطيور طيبة المذاق ويعشقها الكثير منا وعندما تقوم ربة المنزل بعمله في المنزل تجد صعوبة كبيرة في تنظيفه، حيث أنه يوجد به كمية زفارة كبيرة إلى جانب الريش الذي يصعب التخلص منه والريش الصغير، لذلك أخذ هؤلاء يبحثون عن طريقة فعالة لتنظيف البط واستطعنا أن نجد طريقة جيدة عن طريقها نتخلص من زفارة البط وتقضي على الريش الصغير في عدة ثواني ويتم عمل تلك الطريقة عن طريق ثلاثة خطوات تبدا بالملح والردة ثم الليمون والماء ثم الملح والدقيق وسوف توضح طريقة التنظيف بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
طريقة تنظيف البط من الريش والزفارة
يتم تنظيف البط من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة ردة.
- 4 ملاعق كبيرة ملح.
- 5 حبات ليمون.
- 2 لتر ماء.
- 2 ملعقة دقيق.
طريقة التحضير:
تحضر خطوات تنظيف البط بكل سهولة من خلالها نحصل على بط أبيض نظيف مثل الثلج بدون أي زفارة أو ريش وسوف نوضح خطوات التنظيف من خلال ما يلي.
- الخطوة الأولى: نحضر البطة ونضع عليها 2 ملعقة ملح مع الردة ونقوم بفرك وتدليك البطة جيدا في عكس اتجاه
- الريش وسوف نلاحظ التخلص من الريش تماما وفي حالة عدم التخلص منه بشكل نهائي يتم تكرار تلك الخطوة مرة أخرى حتى نتخلص من الريش نهائيا ثم نقوم بغسلها بالماء.
- الخطوة الثانية: نحضر الماء ونضعه في وعاء ونعصر به الليمون، ونأخذ قشر الليمون ونقوم بفرك البطة به جيدا من الداخل حتى نتخلص من الدم تماما، ثم بعد ذلك نضع البطة في خليط الليمون والماء ونتركها حوالي 15 دقيقة.
- الخطوة الثالثة: نخرجها من ماء الليمون ونفركها بباقي كمية الملح التي لدينا مع الدقيق بشكل جيد، ثم نغسلها بالماء الجاري.
- سوف نلاحظ بعد تنفيذ الثلاثة خطوات حصلنا على بط نظيف مثل الثلج بدون أي زفارة أو ريش ثم نقوم بطهوها عن طريق تقطيعها أو حشوها بالفريك ووضعها في الفرن وبالهناء والشفاء.
