تحضير الموتشي الياباني في البيت، يعتبر الموتشي الياباني واحد من أشهر أنواع الحلوى التاريخية والتي تتميز بمذاقها المميز والمنعش وذلك نظرًا للاعتماد على الآيس كريم ودقيق الأرز الحلو في تحضيرها، وقد حققت هذه الحلوى شهرة واسعة في الفترة الأخيرة الماضية لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة تمكنكم من عمل الموتشي الياباني في البيت.
طريقة بسيطة لعمل الموتشي الياباني في البيت
تتمتع حلوى الموتشي بمذاق خاص وفريد من نوعه لذا نجد الكثير من الأشخاص يرغبون في تناولها والاستمتاع بمذاقها الأصلي، لذا سوف نقدم لك طريقة مبسطة لتحضيرها:
مكونات الموتشي الياباني:
- كوب ونصف من دقيق الأرز الحلو.
- كوب من النشا.
- كوب ونصف من الماء.
- آيس كريم للحشوة، وفي حالة عدم وجود آيس كريم يمكن استخدام الفواكه.
طريقة تحضير الموتشي الياباني :
اتبع الخطوات الآتية لضمان الحصول على أفضل نتيجة للموتشي الياباني:
- نحضر قالب أولا ثم نضع ورق الزبدة به.
- نحضر وعاء ونضع به مقدار السكر مع مقدار دقيق الأرز الحلو ونقوم بخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
- ثم نضيف الماء مع الاستمرار في خلط المكونات للحصول على عجينة متجانسة وناعمة.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء جيدًا باستخدام ورق النايلون ثم نقوم بإدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة واحدة.
- ثم نقوم بتحريك المزيج ونعيد إدخاله للمايكرويف مرة أخرى ثم نكرر الخطوة السابقة حتى يبدأ الخليط في التماسك ويصبح قوامه مشابه لقوام الجيلاتين إلى حد كبير.
- بعد ذلك نقوم بنثر كمية قليلة من دقيق الأرز على صينية العمل ثم نضع العجينة وننثر كمية أخرى من الدقيق على الوجه الآخر لها.
- نبدأ بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
- بعد أن نخرج العجينة من الثلاجة نقوم بتقطيعها إلى دوائر صغيرة ونضع بها كمية مناسبة من الآيس كريم ثم نغلقها جيدًا.
- إذا كنت ترغب في جعل الموتشي أكثر بهجة وجمالًا فيمكنك إضافة ألوان الطعام إلى عجينة الموتشي.
- الآن يمكنك تحضير الموتشي الياباني في البيت بسهولة وبدون تعقيد وبتكلفة قليلة للغاية مقارنة بسعره في الكافيهات والمقاهي التي تقدمه.
