طريقة عمل مربي البرتقال في المنزل، المربى هي أحد أنواع الحلويات التي تحضر من الفواكه المسلوقة مع السكر والماء وبعض النكهات، يمكن تناول المربي مع الخبز أو البسكويت أو الكيك أو البان كيك أو الوافل أو الآيس كريم، فهي تحفظ في عبوات زجاجية محكمة الغلق ويمكن تخزينه لفترة طويلة في مكان بارد وجاف، من بين أنواع المربي المشهورة والمحببة للكثيرين هو مربي البرتقال، الذي يتميز بلونه البرتقالي الزاهي ورائحته العطرية وطعمه الحامضي الحلو، حيث أن مربي البرتقال تحتوي على فيتامين سي الذي يقوي المناعة ويحمي من الأمراض والعدوى، كما أن البرتقال يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخات، فإذا كنتي من محبي مربي البرتقال وتريد تحضيره في المنزل بأسهل طريقة وأحلى طعم، فإليكم خطوات عمل مربي البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل بيت.
طريقة عمل مربى البرتقال
يدخل البرتقال في صنع العديد من الحلويات سواء الكيكات أو الجاتوهات، ويمكن إضافته لكريمات العناية بالبشرة، فهو مغذي للغاية ويستخدم في العديد من المكونات الأخرى، فيمكن صنعه كمربى لذيذة أفضل من العبوات الجاهزة.
المكونات:
- 800 جرام فليه البرتقال (بدون بذور وبدون الأبيض).
- 400 جرام سكر.
- عصير نصف ليمونه.
- 4 حبات قرنفل.
طريقة تحضير مربي البرتقال
- نضع فليه البرتقال في إناء عميق على النار ونضيف إليه السكر والقرنفل ونقلب جيدا مع بعضهم على نار هادئة.
- ثم نترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك ويصبح لزج وذات قوام متجانس.
- نضيف عصير الليمون ونقلب المكونات مع بعضها، ثم نرفع الإناء عن النار ونتركه يبرد قليلا.
- ثم نسكب المربي في عبوات زجاجية نظيفة ومعقمة ونغلقها جيدا.
- نحفظ المربي في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة، ثم نقدمها على وجبة الإفطار أو العشاء، أو يمكن استخدامها كحشوة للعيش الفينو أو القرص الطرية، كما يمكن استخدامها كحشو للحلويات كالكيكة أو الجاتوه أو التورت والفطائر أيضاً.
- استمتعي بطعم المربي البيتي أفضل من الجاهزة مثل حيث الضمان والأمان وخالية من المواد الصناعية.
