الحلاوة الطحينية من الأطعمة اللذيذة المفضلة لدى الجميع، إنها تعتبر نوع من أنواع الحلوى المميزة التي يتم تناولها بأكثر من طريقة، تحضر في السندوتشات فهي وجبة غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويرجع السبب في تلك الفوائد أنها مصنوعة أساسا من السمسم الطبيعي الذي يتميز بفوائدة الكثيرة، شراء الحلاوة الطحينية من المحلات أصبح مكلف في الأيام الحالية، تبحثين عن طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية ولها نفس طعم ولون الحلاوة المميزة عليك متابعة الموضوع ونحن سوف نعرض لك بالتفصيل مكونات وخطوات عمل الحلاوة الطحينية بكل سهولة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
الحلوى الطحينية تقدم للأطفال والصغار ولكن شرط الالتزام بالكمية المناسبة التي لا تؤدي إلى حدوث مشكلة صحية، ومن الضروري غسل الأسنان جيدا وخاصة للأطفال بعد تناولها حتى لا تتسبب في حدوث مشكلة في الأسنان، تريدين تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بمكونات اقتصادية مضمونة عليك متابعة الآتي:
- كوب ونصف من السمسم الأبيض.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من المكسرات المختلفة حسب الرغبة.
- كوب ونصف من اللبن البودرة.
- رشة من الملح.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية
حتى تحصلين على حلاوة طحينية ناجحة بقوام مظبوط مثل المحلات عليك اتباع الخطوات التالية:
- شرط أساسي لنجاح الوصفة أن يتم استخدام الخلاط الكهربائي في التحضير.
- يتم تنقية السمسم جيدا والتأكد من أنه نظيف تمما.
- يتم وضع مقلاة على نار هادئة حتى يتحمص السمسم ويحصل على اللون الذهبي.
- يتم وضع السمسم بعد أن يبرد قليلا في الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة الدقيق الأبيض بعد نخله.
- يتم إضافة الزيت بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام الطحينة السميك.
- يتم إضافة اللبن البودرة والسكر في وعاء الخلاط.
- نخلط مرة أخرى حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها.
- يتم إحضار علبة مناسبة ويتم صب الخليط فيها.
- يمكن وضع ورق ذبدة في العلبة لمنع التصاق الحلاوة بها.
- يمكن إضافة القليل من المكسرات المجروشة في الحلاوة أو على الوجه فقط.
- تدخل العلبة وهي محكمة الغلق في الثلاجة وتترك لمدة يوم كامل.
- تخرج العبوة وتقطع الحلاوة بالسكين حسب الرغبة.
