يعتبر الآيس كريم من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم وهو يُصنَّف ضمن فئة الحلويات الباردة التي تصلح لتناولها في فصل الصيف والأجواء الحارة، والأطفال يفضلون تناوله دائما وفي أي وقت فيقومون بشراؤه من المحلات فيوجد له العديد من الأنواع المختلفة ولكن الآيس كريم الجاهز يجاوب على مواد حافظة غير صحية ويكون لها تأثير سلبي على صحة الكبار والصغار، لذلك يمكننا أن نقوم بعمله في البيت بطريقة صحية وفي نفس الوقت تكون سريعة وغير مكلفة ومن الممكن أن يتم عمله بالكثير من النكهات المختلفة مثل الفانيليا أو الشوكولاته أو نكهة المانجو أو الفراولة وغير ذلك، ويمكننا أن نقوم بتزيينه على حسب الرغبة حيث نضيف إليه قطع من الفواكه أو الشوكولاته ويمكن صنع أو عمل الآيس كريم في المنزل بإستخدام عدة طرق مختلفة وفيما يلي طريقة عمل الآيس كريم السهلة والسريعة.
مكونات عمل الآيس كريم
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- كوب واحد كبير من الكريمة سائلة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة (أو أي نكهة تفضلونها).
طريقة عمل الآيس كريم
- نحضر وعاء كبير ونضع به كوبان كبيران من الحليب السائل وكوب واحد كبير من الكريمة السائلة وكوب إلا ربع من السكر.
- ويتم خلط جميع المكونات التي تم ذكرها مع بعض بطريقة جيدة لكي يتم ذوبان السكر ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو البودر أو أي نكهة تفضلونها.
- ونقوم بخلطهم مع بعض بإستخدام مضرب البيض الكهربائي أو يمكننا أن نستخدم الخلاط الكهربائي ونستمر في الخلط للحصول على قوام كريمي وناعم.
- وبعد ذلك نحضر طبق عميق ونضع به مزيج الآيس كريم ونتركه في الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاثة على الأقل لكي يتم تبريده ويتماسك بشكل جيد.
- وعند تقديم الآيس كريم نقوم بتجهيز أكواب أو أطباق مناسبة للتقديم ونضع بها كمية من الآيس كريم ونضيف إليه صوص شوكولاته أو كراميل أو نضع قطع من الفواكه أو قطع من الشوكولاته وكل هذا يكون علي حسب الرغبة.
