على طريقة الشيف جربي فرم اللحم في المنزل بكل احتراف ووفر وقتك وجهدك، كما نعلم الفرم هو أسلوب طهي أساسي يستخدم في تحضير اللحوم والأسماك والخضروات، تعد مهارة يجب على كل طاهٍ إتقانها، وهناك العديد من الطرق المختلفة للفرم ولكل طاهٍ طريقته الخاصة التي يفضلها.
فرم اللحم بالسكين
فرم اللحم في الخلاط
طريقة بديلة هي استخدام محضر الطعام، حيث يمكن لهذا الجهاز فرم اللحوم والأسماك والخضروات بسرعة وسهولة، هذه الوفر الكثير من الوقت وهو أكثر أمانًا من استخدام السكين، الجانب السلبي الوحيد هو أنك تحتاج إلى معالج طعام ،والنوع الذي بإمكانه فرم اللحم قد يكون باهظ الثمن.
إذا كنت تريد فرم اللحم مثل الطاهي المحترف فهناك خيار ثالث سريع وآمن، يمكنك استخدام مفرمة اللحم الكهربائية، تم تصميم أداة المطبخ هذه خصيصًا لفرم اللحوم، فهي سهلة الاستخدام وسوف ينتج لحمًا مفرومًا بشكل مثالي في كل مرة، بالإضافة إلى ذلك طريقة أسرع بكثير من استخدام السكين وأكثر أمانًا من استخدام محضر الطعام.
بغض النظر عن الطريقة التي تختارها، يعد فرم اللحم في المنزل طريقة رائعة لتوفير الوقت والجهد مع القليل من الممارسة ستتمكن من إنتاج لحم مفروم بشكل مثالي لأي طبق.
فرم اللحم المجمد
قبل فرم اللحم المجمد من المهم إذابتها أولاً، يمكنك إذابته في الثلاجة أو في الميكروويف، إذا كنت تستخدم محضر طعام فإن أفضل خيار إذابة اللحم في الثلاجة.
بمجرد إذابة اللحم يمكنك البدء في عملية الفرم، وأثناء فرم اللحم قد تحتاجي إلى إضافة بعض التوابل، يمكن أن يكون الملح أو الفلفل أو أي توابل أخرى تحبها، يمكنك أيضًا إضافة بعض السوائل مثل زيت الزيتون للمساعدة في تسهيل عملية الفرم.
