السينابون من الذ المخبوزات، التي تتميز برائحة القرفة الطيبة، والتي يعشقها الكثير من الأشخاص، لذلك دائمًا ما يقبلون على شرائه من المحلات، التي تشتهر بتحضيره، بسبب أن البعض يفضلون تناوله كنوع من الإفطار البسيط، ولكن ليس هناك داعي لذلك، في حالة أنه من الممكن تحضيره في المنزل بكل بساطة.
طريقة عمل السينابون
تحضير السينابون في المنزل يحتاج إلى عدد من الخطوات الكثيرة، ولكن من خلال المقال التالي، سوف نبسط إليك تلك الخطوات، من خلال متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من الجبنة الكريمي.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة من مسحوق القرفة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نضع الخميرة في مقدار بسيط من الماء الدافئ والسكر.
- بعد ذلك نضيف كلًا من الدقيق والبيكنج باودر وملح الطعام والماء الدافئ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- وبعدها نقوم بإضافة خليط الخميرة بشكل تدريجي، مع الحرص على العجن بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونتركها جانبًا حتى تختمر بشكل جيد.
- ثم باستخدام النشابة، نفرد العجينة بشكل متساوي على سطح نظيف، وبعدها نفرد الزبدة على سطح العجينة بالكامل.
- ثم نخلط كلًا من القرفة والكاكاو والسكر البودرة معًا في طبق مناسب، ثم نرش سطح العجينة بالكامل باستخدام ذلك الخليط، ونلف العجينة بالكامل على شكل رول.
- وبعدها نقطع رول السينابون إلى قطع متساوية في الحجم.
- ثم نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن المغلفة بورق الزبدة، ونرص عليها قطع السينابون، ونتركها حتى تختمر بشكل نهائي.
- بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن, وأثناء تلك الفترة نحضر الصوص من خلال ضرب كلًا من الزبدة والجبنة الكيري مع كوبان من الماء الدافئ والسكر واللبن البودرة والفانيليا داخل الخلاط.
- وبمجرد خروج السينابون من الفرن، نضيف إليه ذلك الصوص.
