يعتبر الليمون من أكثر الفواكه تنوعًا، حيث يمكن استخدامها في الطهي أو للزينة أو في منتجات التنظيف، فعصير الليمون هو مشروب منعش في يوم صيفي حار وفطيرة الليمون حلوى لذيذة، لتخزين الليمون احتفظ به في مكان بارد ومظلم، ولا تغسل الليمون حتى تكون مستعد لاستخدامه.
تخزين الليمون من السنة للسنة
يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين C، وهو عنصر غذائي يساعد على تعزيز جهاز المناعة، ويحتوي الليمون أيضًا على حامض الستريك الذي يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى.
عند شراء الليمون، ابحث عن الليمون الثقيل بالنسبة لحجمه ولونه أصفر لامع، وتجنب الليمون الباهت اللون أو الذي يحتوي على بقع ناعمة وفاسدة.
لتخزين الليمون ضعه في كيس بلاستيكي في الثلاجة، وسوف يستمر بقاء الليمون لمدة أسبوع تقريبًا عند تخزينه بهذه الطريقة، تفقدي الليمون بشكل دوري للتأكد من أنه لا يفسد، إذا لاحظت أي عفن أو تغير في اللون تخلص من الليمون.
يمكن أيضًا تجميد الليمون لتخزينه على المدى الطويل كالآتي:
- لتجميد الليمون اغسله أولاً ثم قطّعه إلى شرائح
- ضعي شرائح الليمون علب محكمة وضعيها في الفريزر.
- بمجرد التجميد انقل شرائح الليمون إلى كيس التجميد.
- سوف يستمر الليمون المجمد لعدة أشهر.
طريقة حفظ الليمون بورق الالمنيوم
إذا كنت تريد معرفة كيفية حفظ الليمون حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهته الطازجة طوال العام، فاستمر في القراءة رقائق الألومنيوم طريقة رائعة للحفاظ على الليمون طازجًا، ومن السهل القيام بذلك، إليك الطريقة:
- قبل لف الليمون بورق الألمنيوم تأكد من غسله جيدًا.
- جففها ثم ضعها في طبقة واحدة على صينية.
- ضعي الصينية في الفريزر واتركي الليمون يتجمد حتى يتجمد.
- بمجرد أن يتم تجميد الليمون، أخرجه من الصينية ولف كل واحد على حدة في ورق الألمنيوم.
- تأكد من إغلاق الرقاقة بإحكام حتى لا يدخل الهواء.
بإتباع هذه النصائح البسيطة يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا ولذيذًا لأسابيع أو حتى شهور، لذلك في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى إضافة لذيذة إلى وجبتك لا تنسَ تناول الليمون من الفريزر فقد يكون العنصر الأساسي الذي كنت تفتقده.
