من المعروف أن اللحمة البلدى تستغرق الكثير من الوقت لكي يتم تسويتها على النار وهذا الأمر يكون مزعج للغاية بالنسبة لجميع السيدات لذلك تبحث عن الطريقة التي تساعد على سلق اللحمة بشكل سريع، حيث توجد عدة طرق مختلفة تعمل على ومن ضمن هذه الطرق هي إستخدام حلة الضغط السريع حيث أنها قادرة على تسوية اللحمة في خلال ساعة تقريبا، ولكنها تكون غير آمنة وينصح بعدم إستخدامها والطريقة الآخري التي تساعد على سلق اللحمة بسرعة هي التي نقدمها من خلال هذا المقال فهي تعتبر من أسرع الطرق الصحية والآمنة، ولكن توجد عدة شروط لابد من إتباعها لكي تساعد على تسوية اللحمة بشكل أسرع ومن ضمنها هي تقطيع اللحمة على شكل مكعبات متوسطة أو صغيرة والمكون الأساسي الذي يكون له دور كبير جدا في تسويتها بسرعة هو السكر.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة
- كيلو من اللحمة البلدى.
- كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر.
- رشة من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- ثلاث ورقات من ورق اللورا.
- ثلاث فصوص من الحبهان.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السمنة أو الزيت.
طريقة سلق اللحمة بسرعة
- في البداية قومي بتجهيز كيلو من اللحمة والكمية على حسب الرغبة أو على حسب عدد الأشخاص ثم يتم تقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
- ونحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السمنة أو الزيت وعند تسخين الحلة نضع مكعبات اللحمة.
- وعند تغيير لونها يتم تقليبها ونستمر في التقليب لعدة دقائق ثم نضيف ثلاث فصوص من الحبهان وثلاث ورقات من ورق اللورا.
- وبعد ذلك يتم وضع رشة من الفلفل الأسود ونقوم بتقليبهم مع بعض لمدة دقيقة ثم نضيف كمية مناسبة من الماء المغلي.
- وقومي بإضافة بصلة واحدة متوسطة الحجم ونضع غطاء على الحلة ونتركها على النار حتى يتم تسويتها وقبل تسوية اللحمة نضيف رشة من الملح.
- وبعد ذلك نرفع الحلة من على النار ويتم تقديم قطع اللحمة مع الشوربة في طبق مناسب.
