تعتبر وصفة صدور الدجاج المحشية بالجبن من الوصفات شهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، لما يتميز به هذا الطبق من خليط بين نكهة الدجاج اللذيذة الممزوجة بنكهة الجبن الكريمي الغنية، ويعبتر هذا الطبق وجبة رئيسية شهية وسهلة التحضير تشرف سفرتك فى العزومات.
صدور الدجاج المحشية بالجبن
يتم إعداد فيليه صدور دجاج بالجبنه الكريمى عن طريق شق الدجاج وحشوه بمزيج من الجبن والخضراوات حسب الرغبة، ثم يتم تسوية الدجاج في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، إذا كنتي ترغبن في تحضير هذة الوصفة فعليكي اتباع الخطوات التالية:
مقادير صدور الدجاج بالجبن في الفرن
- 4 صدور دجاج فيليه (مخلية من العظم).
- 1 كوب من الجبن الكريمي.
- 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 1/4 كوب من الفلفل الحلو مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب من الفلفل الحارمكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب من البصل المفروم.
- 1/4 كوب من الفطر (الماشروم) مقطع قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير ليمونة واحدة.
كيف اعمل صدور دجاج محشية؟
- اولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومى بتذويب الزبدة.
- بعد ذلك قومى بإضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والبصل والفطر وقلبي المكونات جيدًا حتى تذبل.
- ثم بعد ذلك أضيفي الجبن الكريمي والجبن الشيدر وقلبي المكونات جيدًا حتى يتمزج الجبن مع الخضروات.
- بعد ذلك قومى باغلاق النار واتركي المزيج يبرد لبضع دقائق.
- ثم قومى بشق صدرور الدجاج بحيث يتم عمل جيب بها.
- بعد ذلك املأي الجيب الذى قمتى بعملة بالمزيج السابق واغلقي الصدور بشكل جيد باستخدام خلة أسنان خشبية.
- ثم ضعى الصدور في صينية ورشي عليها الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك ورغبتك.
- بعد ذلك اسكبي عصير الليمون على صدور الدجاج.
- ثم قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يسخن تماماً.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها تطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج وينضج تمامًا.
- يمكن تقديم الدجاج المحشي بالجبن مع الأرز والخضروات المشوية والسلطات الخضراء.
كما يمكن تحضير الدجاج المحشي بالجبن بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الجبن مثل الجبن السويسري، او الجبن البارميزان أو الجبن الرومى، كما يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر او بالزلاء المسلوقة ان رغبتى.
تعتبر صدور الدجاج المحشية بالجبن وجبة رائعة لجميع المناسبات، حيث إنه طبق لذيذ وممتع وسهل التحضير ومليء بالبروتينات والكالسيوم، كما أنه سهل التحضير، لذلك ينصح بتجربة هذه الوصفة الشهية والاستمتاع بنكهتها الرائعة والمميزة.
