العنب من الفواكه الصيفية المرطبة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، كما أنه من الفواكه المشهورة حول العالم منذ القدم ويتم تناوله لمذاقه الحلو واللذيذ ولفوائده العظيمة التي تعود على الجسم، حيث يحتوي العنب بألوانه المختلفة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم حتى أن من مكونات العنب نفسها من بذور وأوراق وثمار لها فوائدها هي الأخرى لجسم الإنسان لما تحتويه من فيتامينات ومركبات غذائية هامة، فالبعض ينصح بتناول بذور العنب ومضغها جيدًا لتحصل على المزيد من العناصر الغذائية حيث يمد الجسم بالطاقة ويعزز الجهاز المناعي، وخاصة العنب الداكنة اللون، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد التي تساعد على الحفاظ على شباب البشرة كما يحتوي العنب على الكثير من الفركتوز، لذلك يجب ألا يتناول الشخص أكثر من 100 جرام من العنب في المرة الواحدة، وفيما يلي نعرض بعض فوائد العنب الصحية والهامة لصحة الإنسان.
فوائد العنب الصحية والهامة لصحة الإنسان
الوقاية من السرطان
- حيث يحتوي العنب على العديد من المركبات ومضادات الأكسدة كمركب (البيوفينول) الذي يحد من نمو الأورام السرطانية في الكبد والمعدة والرئة وكذلك سرطان واورام الجلد كما يحتوي على مادة (ريسفيراترول) التي تعمل كمضادات للالتهاب وبالتالي تعمل على الوقاية من الأمراض المعدية والالتهابات المختلفة، وخاصة التهاب المفاصل.
تعزيز صحة البشرة
- حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات الهامة للبشرة مثل فيتامين (أ وب وهـ و ج) وهي فيتامينات معززة لصحة البشرة والشعر وتعمل كمضاد للتجاعيد وعلامات التقدم في السن، وبخاصة فيتامين (ج) الذي يعمل على تعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا الجسم.
التقليل من الشعور بالإجهاد
- حيث يمد العنب، الجسم بالطاقة اللازمة من خلال مضادات الأكسدة التي تزيد من تدفق الدم الى الدماغ، وبالتالي تحسن التركيز والإدراك وتقي من الزهايمر.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
- حيث يساهم العنب في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد كثيرا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم وخاصة العنب الأحمر والذي يقي من تصلب شرايين القلب.
معالجة الإمساك
- حيث يعتبر العنب من الفواكه الفعالة في التخلص من الإمساك لاحتوائه على أحماض عضوية وسكر السيلولوز، كذلك يعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
الوقاية من أمراض المناعة
- يعتبر العنب مصدر جيد لفيتامين (ج) الذي له دور هام في تقوية المناعة ومكافحة الأمراض كما يعزز من امتصاص الحديد في الجسم.
