تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الثومية السوري حيث إنها من السلطات السورية المميزة والرائعة والتي يتم تناولها بجانب الكثير من الوصفات مثل الشاورما والبطاطس والمشويات والكثير من الأكلات الأخرى، وهناك طريق بسيطة وسريعة من أجل عمل الثومية في المنزل مثل المطاعم وذلك من خلال استخدام مواد بسيطة موجودة في كل منزل.
طريقة عمل الثومية السوري
تعد الثومية من الوصفات الهامة والمميزة التي تبحث الكثير من السيدات عنها، حيث إنها من المقبلات السورية التي يحبها الجميع حول العالم، ويتم إعداد الثومية بكل سهولة في المنزل من خلال مكونات بسيطة وعن طريق الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من الماء.
- 10 فصوص من الثوم.
- ربع كوب من الزيت.
- معلقة كبيرة من النشا.
- معلقة كبيرة من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أولا: قومي بوضع الماء في إناء وضيفي عليه النشا وقومي بإذابته جيدا من خلال التقليب المستمر.
- ثانيا: ثم قومي بوضع الإناء على النار وقومي بالتقليب بشكل مستمر حتي يتخول إلي خليط ثقيل.
- ثالثا: قومي بترك الخليط يبرد ثم قومي بوضعه في الخلاط وضعي عليه الثوم والخل والليمون.
- رابعا: قومي بوضع السكر والملح وقومي بخلط المكونات معا جيدا ثم قومي بوضع الزيت بالتدريج حتي يثقل.
- خامسا: ثم قومي بوضعه في الثلاجة قبل تقديمه للحصول على قوام مثالي له.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
يمكن تحضير الثومية السورية بواسطة الزبادي ومن دون استخدام النشا وذلك من خلال العديد من المكونات والخطوات البسيطة وتتمثل فيما يأتي:
المكونات:
- كوبان من الزبادي.
- معلقة ونصف من المايونيز.
- 4 فصوص من الثوم.
- رشه ملح.
- معلقة كبيرة من الليمون.
طريقة التحضير:
- أولا: قومي بوضع الزبادي والليمون والمايونيز في الخلاط واخفقيهم جيدا من خلال الضرب السريع لهم.
- ثانيا: ثم قومي بوضع الثوم المهروس عليه وقومي بإضافة الملح.
- ثالثا: وقومي بخلطهم جيدا حتي يتجانسوا للتخلص من أي تكتلات بالخليط.
- رابعا: ثم قومي بترك الثومية في الثلاجة حتى تتماسك قبل التقديم للحصول على أفضل مذاق لها.
