يعد دجاج كنتاكي هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في العالم، ويحظى بشعبية كبيرة لدى الصغار والكبار على حد سواء، دجاج كنتاكي المقلي هو طبق لذيذ ومقرمش، ويتميز بطعمه الرائع.
وتحب ربات المنزل دائماً تقديم الأصناف المتنوعة لجميع أفراد الأسرة، ولذلك في هذه المقالة سوف نقدم لكم خلطة دجاج كنتاكي السرية، وستصنعيها مثل المطاعم تماماً.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وسوف نقدم لكم طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، وهي:-
أولاً:- المكونات
- واحد كيلوجرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- كوب من الماء.
ثانياً:- طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وبهارات الدجاج، ثم في وعاء آخر، قومي بخفق البيض مع الماء، ثم اغمسي قطع الدجاج في خليط البيض، ثم في خليط الدقيق، وبعدها قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت الساخن، وقومي بتحميرها لمدة تتراوح بين 10إلى15 دقيقة، أي حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وقدمي الدجاج المقلي ساخناً مع البطاطس المقلية والمايونيز والكاتشب.
نصائح
للحصول على دجاج مقرمش أكثر، يمكنك إضافة ربع كوب من الخبز المطحون إلى خليط الدقيق،
كما أنه يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الشطة إلى خليط الدقيق للحصول على دجاج حار،
فضلاً عن أنه يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكاري
إلى خليط الدقيق للحصول على دجاج بطعم الكاري ذات مذاق مميز
دجاج كنتاكي المقلي هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، كل ماعليك فعله، هو اتباع الخطوات المذكورة للحصول على دجاج مقرمش ولذيذ.
