يُعتبر الكريم كراميل من أشهر الحلويات الرائعة التي تُقدم في الكافيهات ومحلات الحلويات والمناسبات، ولكن هل تعلمي أنه يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك بكل سهولة؟ سنستعرض معًا طريقة عمل الكريم كراميل التي حتمًا ستنال إعجباك وإعجاب أسرتك.
طريقة عمل الكريم كراميل
الكريم كراميل من الحلوى اللذيذة و المغذية التى يحبها الاطفال و الكبار، تستطيعى عملة بالمنزل بكل سهولة فقط اتبعى الخطوات التالية للحثول على كريم كراميل لذيذ فى المنزل احلى من الطماعم و الكافيهات.
ما هي مكونات كريم كراميل؟
1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
4 بيضات كبيرة.
2 كوب من الحليب الطازج.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيف اعمل كريم كراميل زي الجاهز؟
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكريم كراميل الخاص بك، ويُفضل استخدام قالب عميق لتفادي وقوع الكريم كراميل منه.
- في وعاء عميق، قومي بتذويب السكر على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا تمامًا.
- ثم قومي بالتحريك بشكل مستمر لتجنب احتراق الكراميل.
- بعد ذلك اسكبي السكر المُذاب في قالب الكريم كراميل وحرّكيه بلطف لتغطية قاع القالب بالكامل.
- ثم اتركي القالب جانبًا ليبرد ويتجمد الكراميل في القاع.
- في وعاء آخر، قومي بخفق البيض جيدًا حتى يصبح قوامه خفيفًا.
- ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي المكونات معًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك صبي الخليط السائل ببطء فوق الكراميل في قالب الكريم كراميل.
- ثم ضعي قالب الكريم كراميل في صينية عميقة واملأي الصينية بالماء الساخن حتى يصل إلى نصف ارتفاع القالب.
- بعد ذلك ادخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد الانتهاء، قومي بإخراج قالب الكريم كراميل من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
- يُفضل وضعه في الثلاجة لمدة أربعة ساعات قبل التقديم لضمان تماسكه بشكل جيد.
تقديم الكريم كراميل
- عندما يكون الكريم كراميل جاهز للتقديم، قومي بتغطية القالب بطبق كبير ثم اقلبيها برفق شديد.
- ستكون طبقة الكراميل الذهبي في الأعلى والكريمة الناعمة في الأسفل.
- يمكن تقديم الكريم كراميل كما هو، أو يمكن إضافة بعض المكونات البسيطة للتزيين، مثل الشوكولاتة المبشورة أو رشة من القرفة أو حبة من الفراولة حسب الرغبة.
تتميز طريقة عمل الكريم كراميل ببساطتها وطعمها الرائع، وتعتبر واحدة من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، بفضل هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الآن تحضير الكريم كراميل اللذيذ في منزلك وتحصلين على نتائج مثل حلوى أشهر محلات الحلويات وأيضًا الكافيهات.
