الجبنه الرومي بطريقه مظبوطه ومكونات بسيطه تعتبر الجبنة الرومي من ألذ أنواع الجبن التي يحبها الجميع، حيث أنه يمكنك أن تحصل على أفضل جبن رومي في المنزل، حيث أن هناك مجموعة من المقادير المختلفة البسيطة التي سوف تساعدك في الحصول على جبن رومي طبيعي في المنزل وغير مكلف، فلن تحتاجي لشراء الجبن الرومي مرة أخرى، سوف نتعرف على طريقة عمل جبن رومي في المنزل مع التوفير الكبير في المكونات من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل الجبنة الرومي
- كيلو من الحليب.
- معلقتين من القشطة.
- علبة واحدة من الزبادي.
- 2 حبة من البطاطس المهروسة ناعم بعد سلقها.
- رشة من الملح.
- ثلث كوب من المياه المثلجة.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الجبنة الرومي
- نجهز الحليب في وعاء ونضعه على النار ليغلي.
- ومن ثم نضيف الزبادي معه التقليب لمدة خمس دقائق.
- ومن ثم نقوم بإطفاء النار.
- ونقوم برش الفلفل والملح ونضع القشطة مع التقليب ثم الماء المثلج ونقلب.
- ومن ثم نضيف البطاطس مع التقليب بشمل ممتاز للحصول على قوام سميك.
- ومن ثم نضع الخليط على قطعة من الشاش للتخلص من السوائل.
- نتركها 10 ساعات على الأقل.
- ومن ثم نضعها في علبة في الثلاجة.
- ويتم استخدامها بكل سهولة، من خلال تقطيعها أو بشرها لاستخدامها في المعجنات المتنوعة بسهولة.
أسرار نجاح الجبن الرومي القديمة
- إن كنت تريدين عمل جبن رومي قديم في المنزل عليم الحرص على جهن القالب بزيت الزيتون مع رش كمية أكبر من الملح، نلف الشاش بشكل ممتاز مع استخدام زيت زيتون، ونترك الجبن 3 شهور.
فوائد الجبن الرومي
يحرص البعض على تناول الجبن الرومي بشكل دوري لمذاقها الرائع ورائحتها، وعليك عدم القلق عند تناول الجبن الرومي فهناك مجموعة من فوائد الجبن الرومي ومنها ما يلي:
- الحفاظ على صحة العظام بشكل رائع لأنها تحتوي على الكالسيوم.
- المساعدة في تحسين وظائف الكبد المختلفة.
- حماية الشخص من مشاكل العيون المختلفة لأنها تحتوي على فيتامين أ.
- المساعدة في تحسين الهضم بشكل كبير مع منع تكون قرح المعدة.
