السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة والتي تبعث على الدفئ في الليالي الشتوية الباردة حيث يقدم السحلب في الكثير من الدول العربية وقد لا تختلف طريقة تقديمه كثيرا من بلد لأخر وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل السحلب السوري في المنزل لتستمعي مع أسرتك وضيوفك بألذ كوب من السحلب في ليالي الشتاء.
مكونات تحضير السحلب السوري في المنزل
- 6 أكواب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
طريقة تحضير السحلب السوري في المنزل
نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه 2 كوب من الحليب والنشا ونمزجهم جيدا حتى يذوب النشا.ثم نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه باقي كمية الحليب.بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض وماء الزهر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.ثم نقوم بإضافة مزيج الحليب والنشا مع التقليب المستمر.ثم نقوم بتخفيض الحرارة تمام ونترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق.نقوم بوضع السحلب في أكواب التقديم ويزين بالقرفة الناعمة ويقدم ساخنا.مكونات تحضير السحلب المصري بالمكسرات
- ملعقة كبيرة من السحلب البودر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- مكسرات مشكله محمصة حسب الرغبة.
- 3 ملاعق من جوز الهند الناعم.
- ربع كوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبيب.
طريقة تحضير السحلب المصري بالمكسرات
نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السحلب البودر مع السكر الأبيض والحليب السائل ونمزجهم جيدا.ثم نقوم برفعهم على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.ثم نقوم بإحضار كوب التقديم ونضيف فيه ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم وملعقة كبيرة من الزبيب.نترك السحلب على النار مع الإستمرار في التقليب الجيد حتى الغليان ثم نقوم برفعه من النار.بعد ذلك نقوم بإضافة خليط السحلب إلى كوب التقديم.ثم نقوم بإضافة المكسرات المشكلة على السحلب ونقلب جيدا.بعد ذلك نقوم بإضافة القليل من جوز الهند على الوجه وملعقة كبيرة من الزبيب والمكسرات للتزين ثم يقدم ساخنا.
