كيك هريسة الذرة أو البسيسة من أنواع الكيك اليومي اللذيذ والشهي والذي يمكنك تقديمه يوميا لأسرتك كوجبة إفطار خفيفة بجانب الحليب أو الشاي وسنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل كيك الذرة أو البسيسة بمكونات متوفرة في مطبخك.
مكونات تحضير كيك دقيق الذرة:
- 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من دقيق الذرة الأبيض.
- 2 كوب صغير من الزبادي.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
طريقة تحضير كيك دقيق الذرة:
نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والملح ونستمر في الخفق على سرعة متوسطة.بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والزيت النباتي مع الإستمرار في الخفق الجيد.نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر وعصير البرتقال.ثم نقوم بالتقليب الجيد للمكونات في إتجاه واحد. حتى تتجانس المكونات.بعد ذلك نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزيت النباتي.ثم نقوم بإضافة خليط كيك الذرة في الصينية وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.نترك كيك الذرة في الفرن على الرف الأوسط لمدة أربعون دقيقة حتى تنضج تماما.بعد ذلك نقوم بإخراج كيك الذرة من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.مكونات تحضير البسيسة:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من دقيق الذرة الناعم.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير البسيسة:
في وعاء عميق نضيف الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر والفانيليا والسكر الأبيض.نمزج المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة البيض والزيت النباتي والزبادي والخل الأبيض.ثم نقوم بإضافة الماء ونقلب المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت ونضيف فيها خليط البسيسة.ندخل البسيسة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج.
