تعتبر الكب كيك واحدة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الأطفال بشكل خاص، وإنها وجبة خفيفة مثالية لهم ويستمتعون بتناولها في أي وقت من اليوم، وتعتبر هذه الحلوى من الخيارات المفضلة في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، فلنستمتع بتحضير كعكة الكب كيك في المنزل ونبهج قلوب أطفالنا بهذه الوجبة الشهية والمحببة، واليكم طريقةتحضير الكب كيك الفانيليا والشوكولاتة في المنزل بطعم شهي لا يقاوم
طريقة عمل الكب كيك فانيليا
المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب حليب
- نصف كوب سمنة أو زبدة
- 2 بيضة (درجة حرارة الغرفة)
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الطريقة
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتجهيز قوالب الكب كيك بوضع أكواب الورق فيها.في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح.في وعاء آخر، قم بخفق البيض وإضافة الحليب والسمنة أو الزبدة والفانيليا وقم بخفق المكونات حتى تتجانس.أضف خليط البيض تدريجيًا إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى يتم تكوين عجينة متجانسة.قم بوضع العجينة في قوالب الكب كيك حوالي ثلث القالب.ضع قوالب الكب كيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتمام النضج.بعد الانتهاء من الخبز، قم بإخراج قوالب الكب كيك من الفرن واتركها تبرد قليلًا في القوالب ثم انقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.قدم كب كيك الفانيليا في وجبة الإفطار أو ضعها في صندوق الغداء لفرحة أولادك في المدرسة.طريقةعمل كب كيك الشوكولاتة
المكونات:
- 2 كوب من دقيق .
- كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- 2 عدد بيض.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر
- قطع شوكولاتة (للحشوة).
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهز قالب الخبز بدهونه جيدا.في وعاء كبير، امزج الدقيق والكاكاو الخام معاً حتى يتجانسا.في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر معاً حتى تصبح قوامهما ناعماً ومتجانساً.أضف البيض واخفقهما جيداً حتى يتمازجوا مع الزبدة والسكر.أضف الخل والملح والفانيليا السائلة إلى الخليط واستمر في الخفق.أضف خليط الدقيق والكاكاو تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر واخفقهما معاً حتى تتكون عجينة متجانسة.أضف البيكنج بودر إلى العجينة واخلطه جيداً حتى يتوزع بالتساوي.صب نصف كمية العجينة في قاع القالب المجهز.ضع مكعبات الشوكولاتة فوق العجينة في القالب، ثم صب العجينة المتبقية فوقها.ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقاً واخبز الكعكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة.اسحب القالب من الفرن واترك الكعكة تبرد تماماً في القالب قبل تقديمها.
