فرحى ولادك بيها واعمليها بسرعة.. طريقة تحضير

2024-08-27 18:07:35 (اخر تعديل 2024-09-09 15:40:36 )

يعتبر المولتن كيك من الحلويات الشهيرة الفرنسية التي الأرقام هش وخفيف، وهو يكون اختيار مثالي في المناسبات والحفلات،، وهذا الكيك يكون من أنواع الحلويات التي طريقة تحضيرها تكون بسيطة وكذلك طعمها يكون جيد ورائع، وفي هذا المقال سوف نوضح كيفية عمل المولتن كيك بطريقة سهلة ومباشرة.

تحضير المولتن كيك في البيت

سوف نحتاج إلى بعض المقادير البسيطة لتحضير الكيك وهي تكون:

4 حبات من البيض.
كوب من السكر.
كوب من الدقيق.
كوب من الزبدة المذابة.
كوب من الحليب.
ملعقة متوسطة من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لتكون الكيكة خفيفة وهشة.
بعض من سكر البودرة.

طريقة عمل المولتن كيك

بعد أن تمكنت من تجهيز جميع المقادير سوف نبدأ في عمل المولتن كيك باتباع الطريقة التالية:

نقوم في البداية بدهن القالب الخاص بالكيك بالزبدة، ونرش عليها كمية صغيرة من الدقيق، ومن الممكن أن تستخدم ورق الخبز وذلك من أجل تسهيل عملية إزالة الكيكة بعد الانتهاء من الخبز.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونرش عليه القليل من الملح ونتركه جانبا في الوعاء.

في وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع السكر وذلك بالمضرب الكهربي وذلك حتى يصبح الخليط فاتح وتكثيف.

نقوم بإضافة الفانيليا ونضع على هذا الخليط جميع المقادير الجافة، ونقوم بمزج وتقليب جميع هذه المكونات معا.

بعدها نضيف الحليب والزبدة ونقلب باستمرار وهدوء حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.

نقوم بصب الخليط في القالب المستخدم، ونضع هذا القالب في فرن يكون تم تسخينه مسبقاً.

نترك الكيك حوالي نصف ساعة، وعند التأكد من الاستواء نقوم بإخراجه من الفرن، نتركه حوالي 10 دقائق وذلك حتى يبرد بشكل تام.

بعد التأكد من أن الكيك برد قليلا، يمكننا أن نقوم بتزيينه وذلك من خلال رش سكر البودرة فوق الكيك وذلك يكون حسب الرغبة.