بمعلقة نشا اصنعي اللانشون البيتي في منزلك بمكونات طبيعية مضمونه من مطبخك، فمنذ فترة نتردد في شراء اللانشون الجاهز بسبب عدم علمنا بمكوناته، لكن الأطفال لا يتفهمون ذلك ويرغبون في أكل اللانشون بطعمه اللذيذ، والكبار يشتاقون لطعمه، لذا إليك في الفقرات القادمة الخطوات الصحيحة لتصنيع اللانشون في البيت مُجربة.
طريقة عمل اللانشون البيتي على أصوله
بالإضافة لما سبق ذكره لإعداد أشهى لانشون بيتي يجب إحضار المكونات التالي ذكرها:
- أولًا عدد 2 ملعقة كبيرة نشا.
- كذلك مقدار 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
- أيضًا كوب دقيق.
- بالإضافة إلى 5 مثلثات جبنة نوع جيد.
- عدد 5 بيضات.
- مقدار كمية صغيرة من الزيتون المُقطع.
- مرقة.
- مقدار 1/2 كوب زيت.
- أيضًا ملح وفلفل أسود.
- بهارات.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود الغير مطحون.
طريقة التحضير اللانشون البيتي بالمنزل كما الجاهز
- أولًا نفرم اللحمة في الكبة لتكون ناعمة تمامًا.
- كذلك نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ما عدا الفلفل الأسود الحصى والزيتون.
- الآن نضرب الخليط عدة مرات حتى يصبح ناعمًا وتتجانس المكونات.
- كذلك نضيف الخليط السابق على اللحمة ونخفقهم عدة مرات، وبعدها نضيف المزيج الزيتون والفلفل الأسود الحصى ونقلب جيدًا.
- في تلك الخطوة نأتي بكيس بلاستيكي على شكل إسطوانة لنقوم باستخدامه، ونضع به الخليط ونغلقة بورق السلفان بعد تفريغ الهواء منه.
- أيضًا نأتي بحلة عميقة ونضع بها ماء ونرفعه على النار، وعندما يغلي نقوم بوضع كيس اللانشون.
- أيضًا نقوم بتغطية الحلة وتركها على نار عالية لمدة ساعة.
- في النهاية بعد مرور الوقت نرفع الكيس من الماء ونترك اللانشون حتى يبرد، وبعدها نقوم بتقطيعه وتقديمه مع عيش الفينو الطازج.
تحضير اللانشون بالمنزل بدون لحم
على جانب آخر بإمكانك تحضير اللانشون البيتي بدون لحم، فقط أحضري المكونات التالية:
- 8 مثلثات جبنة.
- 7 ملاعق من الدقيق.
- 6 بيضات
- جيهان مطحون
- زيت نباتي
- ملعقة من لون طعام صحي
- بهارات (ملح وفلفل، كسبرة، توم بودر وبصل بودر)
طريقة التحضير الصحيحة للانشون البيت الاقتصادي
- أولًا نخفق جميع المكونات حتى نحصل على خليط متماسك.
- في تلك الخطوة نقوم بتسوية وصفة اللانشون كما هو الحال في الوصفة السابقة تمامًا.
- في النهاية يُترك لمدة ساعة لتمام السوا.
