ماربل كيك بالشوكولاته من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية، والتي تتميز بمذاقها الرائع الهش، ويصلح تقديمه كيك يومي هش مع مشروبكم المفضل، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل ماربل كيك بالشوكولاته في مطبخك.
ماربل كيك بالشوكولاته
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1 كوب من السكر.
طريقة ماربل كيك
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز.
- في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو الخام والحليب والزيت النباتي والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط الكاكاو إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- في وعاء صغير، اخلطي 1/2 كوب من السكر مع 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مستطيل الشكل بالقليل من الزيت.
- صبي نصف كمية العجينة في القالب.
- أضيفي خليط الشوكولاته فوق العجينة.
- صبي باقي كمية العجينة فوق خليط الشوكولاته.
باستخدام شوكة، قومي بعمل خطوط متداخلة في العجينة حتى تتشكل خطوط الشيكولاتة. - أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكنكِ وضع الشيكولاتة السائلة على الكيك من الخارج.
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك حسب الرغبة.
- يمكنكِ تقديمها مع صوص الشيكولاتة.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
المكونات
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الكريمة اللباني.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الخام لطعم قوي.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والكريمة اللباني والسكر والكاكاو الخام.
- قلبي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو الخام.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفانيليا الخام وقلبي جيدًا.
- ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.
ماربل كيك بالشوكولاته من الحلويات الشهية والتي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا، ويمكن تقديمه مع فنجان القهوة أو كوب الشاي أو أي مشروب مفضل لديكِ، كما تصلح لتقديمها في المناسبات أو لضيوفك.
