بدون لحوم فطور او غداء وصفات باذنجان بطاطس وكوسا، وصفات سهلة للغداء وبدون مجهود ، ألذ ٣ وصفات سريعة للغداء بمكونات من المنزل ، اكلات مناسبة لحر الصيف لانها سريعة ولا تحتاج وقت طويل لتحضيرها، وصفات إقتصادية غير مكلفة ولذيذة مناسبة جدا لوجبات الفطور والغداء.
بدون لحوم وصفة فطور او غداء
مكونات مسقعة باذنجان :
- 1 باذنجان كبير.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل اخضر رومي او حار.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 3 طماطم مفرومة.
- ملح و فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب ماء.
تحضير الوصفة
نقشر الباذنجان نصف تقشير ونقطعه مكعبات ثم نضع الدقيق والملح ونقلب، نقلي الباذنجان على حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي ونضعه في طبق به مناديل، ثم نقلي الفلفل على نار هادئة لمدة دقيقة ونضعه في طبق، في مقلاة نضع زيت وثوم و مفروم ونقلب دقيقة ونضيف معجون طماطم وخل ومكعبات طماطم ونقلب، ونضع ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا ونقلب، ثم نضيف الباذنجان والفلفل ونقلب برفق ونضع القليل من الماء وأصبحت مسقعة الباذنجان جاهزة.
وصفات افتصادية للغداء
مكونات حمسة البطاطس :
- بطاطس مقلية.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 بصل.
- 1 فلفل رومي.
- فلفل حار اختياري.
- ملح و فلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- القليل من الماء.
تحضير الوصفة
نقلي بعض البطاطس، في مقلاة نضع زيت وبصل شرائح ونقلب ثم نضيف الثوم والفلفل الرومي والحار ونضع ملح وفلفل اسود ونقلب، ثم نضيف البطاطس المقليه ونضع دبس رمان وكاتشب ونقلب، اصبحت حمسة البطاطس جاهزة.
وصفة الكوسة الإقتصادية
مكونات قلاية الكوسة :
- 3 كوسة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 بصل صغير.
- 1 ثوم مهروس.
- ملح و فلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 2 طماطم مفرومة.
- نصف كوب ماء.
- 1 ثوم مهروس.
- فلفل حار اختياري.
- ربع كوب كزبرة.
تحضير الوصفة
نقطع الكوسه مكعبات، في مقلاة على النار نضع الزيت وبصل مفروم ونقلب حتى يصفر البصل ثم نضيف الكوسا ونقلب دقيقة، نضع ثوم مفروم وملح وفلفل اسود ومعجون طماطم ونقلب، نضع طماطم مقشرة و مفرومة ونقلب جيداً ٥ دقائق، نضيف نصف كوب ماء ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة، ونضع ثوم مفروم اختياري وفلفل حار، نضع ربع كوب كزبرة خضراء ونقلب دقيقة وأصبحت حمسة الكوسا جاهزة.
