ميني تشيز كيك بألذ طعم وأسهل طريقة تحضير، طريقة عمل ميني تشيز كيك بدون مجهود او وقت ، بطريقة سهلة وبسيطة جدا يمكنك تحضير الوصفة الأن، التشيز كيك من أكثر الحلويات اللذيذة والشهيرة التي يحبها جميع أفراد العائلة، كما تنتمي إلى الحلويات الغربية ويقبل عليها الأطفال بشكل كبير لانها تتميز بالمذاق الجميل والمتميز من نوعه، المقادير كافية لعمل 12 قطعة تشيز كيك مع مراعاة أنه بعد طهي التشيز كيك نتركه يبرد بالمطبخ ثم نضعه في الثلاجة ليلة كاملة.
ميني تشيز كيك
المكونات:
- 120 جرام بسكويت.
- 5 ملاعق كبيرة (80 جم) زبدة مذابة.
- 450 جم جبن كريمي كامل الدسم (درجة حرارة الغرفة).
- 3/4 كوب (150 جم سكر حبيبات).
- 2 بيض (درجة حرارة الغرفة).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- 3/4 كوب (175 جم) كريمة حامضة كاملة الدسم.
- التوت الطازج أو الفراولة للتزيين.
ألذ طريقة للتشيز كيك
نقوم بفرم البسكويت باستخدام الخلاط نحضر طبق عميق ونضع به البسكويت، ثم نضع الزبدة السائلة ، ونقلب جيداً ثم نحضر قوالب الكاب كيك ونضع بداخلها ورق الزبدة، نضع البسكويت المطحون ونقوم بالضغط جيدا ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة، في طبق عميق نضع الجبن الكريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة ونضع حبيبات السكر، ونخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات المكونات معا، نضيف بيضتان بدرجة حرارة الغرفة واحدة تلو الاخري مع الخفق المستمر، ثم نضع فانيليا سائله وعصير الليمون وملعقة من الدقيق ونخفق جيدا.
نضع الكريمة الحامضة يمكن استبدالها بالزبادي اليوناني بعد تصفيته من السوائل، ونخفق مرة أخرى، لا نبالغ في الخفق لتفادي تشقق التشيز كيك ثم نضع الخليط في الصينية ونقوم بالتوزيع بالتساوي، نضع الصينية في صينية أكبر ثم نضع الماء المغلي، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة، نقوم بإزالة التشيز كيك من الصينية ونضعها على شبكة حتى يبردوا تماماً، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نضع الفواكه على الوجه للتزيين مثل الفراولة والتوت، ممكن اضافة بعض الصوصات الأخرى للتزيين مثل اضافة صوص الشوكولاته أو اللوتس او النوتيلا.
