البيتزا الصغيرة أو الميني بيتزا، هي نسخ أصغر من البيتزا التقليدية، وهي مصممة لتكون وجبات خفيفة أو مقبلات تقدم مرة واحدة. وعادةً ما يتم تحضير الميني بيتزا لشخص واحد، وغالبًا ما تستخدم كمقبلات أو وجبات خفيفة أو كوجبة جانبية في بعض المناسبات. ويتم تزيين البيتزا الصغيرة بمجموعة مختلفة من المكونات، على غرار البيتزا العادية. مثل صلصة الطماطم والجبن والبيبروني والزيتون، والمشروم والفلفل والعديد من الخضروات الأخرى، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية. ومن أشهر أنواع الميني بيتزا، طريقة ميني بيتزا البطاطس الذهبية، مميزة وبسيطة جدا بدون فرن وبدون عجينة.
مقادير البيتزا نادية السيد
تختلف مقادير عمل عجينة البيتزا الشهية السريعة، من طريقة تحضير إلى أخرى. حيث تشيع العديد من الطرق لتحضير عجينة الميني بيتزا، ويتفنن البعض في الحشوات. ومن أشهر طرق عمل البيتزا؛ طريقة بيتزا بدون عجين، وبيتزا التوست بدون فرن، والبيتزا السائلة في المقلاة. ويمكنك عمل ميني بيتزا البطاطس الذهبية بدون فرن وبدون عجينة، بالمكونات التالية:
- 3 حبات من البطاطس.
- حبة بصل واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- حبة بيض واحدة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
- جبنة موزاريللا، ويمكنك عمل الموزاريللا في المنزل بطريقة اقتصادية.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة زعتر بري.
- كاتشاب.
- بقدونس.
