البسكويت من ألذ المخبوزات، التي يعشقها الكثير من الأشخاص وبشكل خاص الأطفال، وذلك بسبب طعمه ورائحته التي لا تقاوم، وهناك العديد من أنواع البسكويت، التي يتم تحضيرها في كل محلات المخبوزات، ويعتبر بسكويت اليانسون واحد من أهم تلك الأنواع، ولقب بهذا الاسم بسبب، أن حبوب اليانسون تدخل في تحضيره وتضيف له نكهة مميزة ومختلفة عن بقية أنواع البسكويت، لذلك من خلال المقال التالي سوف نعرض اليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت اليانسون في المنزل من دون الحاجة إلى شرائه جاهز.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
تحضير بسكويت اليانسون في المنزل لا يحتاج إلى كثير من المكونات والعديد من الخطوات، بالإضافة إلى أنه من أسهل من المخبوزات، التي من الممكن تحضيرها في المنزل، وذلك من خلال متابعة الآتي:
المكونات اللازمة
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الزيت.
- ربع كوب فقط من اللبن.
- عدد اثنين بيضة.
- اثنين ملعقة من حبوب اليانسون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من ملح الطعام.
طريقة التحضير والتطبيق
- في بولة عميقة نضع كل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر وحبوب اليانسون والملح، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة، حتى تتجانس.
- بعد ذلك نحضر المكونات السائلة، عن طريق إضافة كلًا من السكر والبيض والفانيليا والزيت داخل الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس بشكل جيد.
- ثم نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي، حتى تتجانس كافة المكونات،ويتشكل لدينا قوام متماسك نوعًا ما.
- وبعدها نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن المدهونة بالزيت في القاع، مع رشة بسيطة من الدقيق، ونصب بداخلها خليط البسكويت.
- ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بأخراج البسكويت من الفرن بعد التأكد من نضجه، ونتركه على جنب، حتى تهدأ درجة حرارته، ثم يتم تقطيعه بالسكين على شكل بسكويت.
- وأخيرًا يتم رصه على صينية مناسبة من صواني التقديم، وبهذا الشكل أصبح جاهز للتقديم في أي وقت وبالهنا والشفا.
