طريقة عمل شكلمة بجوز الهند بالمملكة، والتي تعد من أشهر أنواع الحلوى التي يفضلها الأطفال والكبار التي تحتوي على جوز الهند المحلاة بالسكر ولها طعم خاص يذوب داخل الفم عن تناولها، كما انها سهلة للغاية ويمكنك عملها بالمكونات المتاحة لديك في المنزل، والتي سوف نتعرف عليها من خلال طريقة التحضير ومدة الخبز في الفرن كما أنها ذات مكونات بسيطة للغاية في المطبخ العربي والتي يكفي القليل منها لعدد 4 أشخاص كما يمكن عملها لاستقبال الضيوف فهي حلوة سهلة ومن أفضل الأنواع لدى الكثير منا.
طريقة عمل شكلمة بجوز الهند بالمملكة
للتعرف على المكونات الرئيسية لعمل الشكلمة السعودي من خلال المكونات التالية المتاحة لديك وهي:
- عدد 4 كوب من جوز الهند الناعم.
- سكر مطحون ناعم ربع كوب أو يمكن استبداله بعسل نحل نفس الكمية.
- المادة الدهنية عدد 2 ملعقة من الزبدة او زيت نباتي حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عدد 1 ملعقة من ماء الزهر لإضافة رائحة طيبة.
- عدد 2 من بياض البيض.
- للتزين نصف كوب من مفروم الشكولاتة.
طريقة تجهيز الشكلمة السعودية
الخطوة الأولى عليك اشعال الفرن على درجة 350 درجة مئوية.نحضر وعاء عميق لخلط المكونات مع بعضها حيث في الاول نخلط مسحوق جوز الهند مع بياض البيض.نسكب المادة الدهنية وماء الزهر والفانيلا ويتم التقليم حتى تمام التجانس لجميع المكوناتيمكن دمج المكونات مع بعضها البعض وعمل كرات متوسطة الحجم ونضعها داخل ورق الزبدة كل واحدة في ورقة أو فرد ورق زبدة في قاع الصينية وترص عليها بعديها بمسافة 2 سم لكل كرة.عند الانتهاء من كمية الخليط تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة فقط إلى أن يصير لونها ذهبي فاتح.نخرج حلوة الشكلمة من الفرن وننتظر إلى أن تهدأ ترص في طبق لعمل الخطوة الأخيرة للتزين.نحضر الشكولاتة المذابة إما في حمام مائي أو في المايكرويف ويمكن غمس الكرات من الأعلى في طبق الشكولاتة المذابة وهذا لمحبي الشكولاتة على وجه الشكلمة كثيرة.يوضع القليل من الشكولاتة السائلة في ملعقة ويرش بها على الوجه لحلوى الشكلمة أو حسب الرغبة يمكن عمل أطباق مزينة بالشكولاتة وأخرى سادة.تترك لمدة 10 دقائق وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
