الكريب أصبح هو من أكثر المخبوزات استخدامًا في الفترة الأخيرة، ولكن توجد بعض النساء لا يعرفن الطريقة الصحيحة لعمل الكريب مثل المحلات، لأنه يتميز بطعمه الحلو العجينة هشة وقطنية وخفيفة في نفس الوقت، معنا سوف تقومين بتحضير الكريب في المنزل بنفس طريقة المحلات والمطاعم الكبرى، ومن الآن لن تحتاجي إلى شراء كريب جاهز من الآن، لأن سعره أصبح مرتفع جدًا بسبب ارتفاع جميع أسعار الخامات والمنتجات التي نشهدها في هذه الفترة الحالية.
طريقة عمل كريب المحلات بعجينة هشه وقطنيه بسهولة زي المحلات
الكريب يستخدم في العديد من الوصفات، كما أنه يستخدم في الوصفات الحادقة وفي الحلويات أيضًا، كما يمكنك تحضير كمية كبيرة منه ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام، ولذلك فهو أصبح من الأساسيات التي لا غنى عنها في هذه الفترة، كما يمكنك تحضير باستخدام البيض أو بدونه، ولكن في معظم المطاعم لا يقومون بوضع البيض في عجينة الكريب، مع العلم أنه في كلتا الحالتين طعمه يكون لذيذ ومميز.
مكونات عمل كريب المحلات بسهولة في المنزل
المكونات سهلة وبسيطة، ولكن إذا كنت ترغبين في تحضير لاستخدامه في حشوات حادقة مثل الشاورما والفاهيتا والبطاطس والجبنة وغيرها لابد من وضع ملح في العجينة، أما إذا كان يستخدم في الحلويات لا يتم وضع ملح في الوصفة، وتتمثل المكونات في:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- كوب من النشا.
- عدد 2 كوب من الماء.
- رشة ملح أو ملعقة سكر.
خطوات تحضير الكريب
الخطوات سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في أي وقت، وتتمثل الخطوات في:
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ويتم الخفق جيدًا.
- لابد من التأكد من الخليط لا يحتوي على أي تكتلات نهائي.
- بعد ذلك نقوم بوضع طاسة تيفال على النار.
- يتم وضع كمية مناسبة من الخليط في وسط الطاسة ويتم تدويرها حتى تمتلئ الطاسة.
- نتركها نتأكد من تمام التسوية ويتم رفع حواف الكريب.
بعد ذلك نقوم بقلبها على الوجه الآخر. - نتركها لمدة عشرة ثواني ثم نقوم بإخراجها.
- يتم تكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها.
