بعد استقبال عيد الأضحى المبارك ومن أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في مثل هذه الأيام هي اللحمة المشوية، لأنها توجد لدى جميع الناس بكميات كبيرة، وتعد اللحمة المشوية من أفضل أنواع اللحم على الإطلاق، لأنها تكون صحية وطعمها لذيذ، بالإضافة إلى أنه يمكنك تحضير العديد من الوصفات الأخرى بجانبها، ولكن توجد بعض النساء لا تعرف الطريقة الصحيحة لتحضيرها، ولكن لا تقلقي نحن سوف نقدم لك أفضل طريقة عمل اللحمة المشوية على أصولها دون تكلفة نهائي، كل ما عليك هو متابعة باقي الفقرات القادمة.
طريقة عمل اللحمة المشوية
ينصح جميع أطباء التغذية بتناول اللحم المشوي، لأن لا يحتوي على سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى أنه صحي بدرجة كبيرة، علاوة على ذلك أنه سهل وسريع التحضير ولا تحتاج إلى بذل جهد كبير مثل باقي الوصفات الأخرى، ولكن نحن واثقون بعد تجربة هذه الوصفة لن تتوقفي عنها إطلاقًا لأنها سوف تنال إعجاب الجميع وتتلخص المكونات في:
- نصف كيلو من اللحم.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخل التفاح.
- فصين من الثوم.
- حزمة من البقدونس
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- كوب من الجبنة البارميزان المبشور ويمكن الاستغناء عنها.
- القليل من قشر الليمون.
طريقة تحضير اللحم المشوي
الجميع يذهب إلى المطاعم لك يتناولوا اللحم المشوي لأنه يتميز عن أي تحضيره في البيت، ولكن إذا قمت بإتباع هذه الخطوات سوف تكون طعمها رائع، وتتلخص الخطوات في:
- يتم غسل وتقطيع البقدونس ونضعه في وعاء عميق مع قشر البرتقال.
- بعد ذلك يتم إضافة الخل والثوم المفروم عليه ويتم التقليب ويتم اللحم في هذه الخلطة لمدة ساعة ونصف.
- بعد مرور الوقت يتم وضع القليل من الزيت على الجريل وتكون درجة الحرارة متوسطة.
- يتم وضع شرائح اللحم عليها ويتم تقليبها من حين إلى آخر على نار متوسطة.
- عندما نتأكد من تمام التسوية نقوم بتقديمها مع سلطة الطحينة والجنبة.
- كما يمكن تحضير أي نوع من أنواع الأرز بجانبها.
ذكرنا لكم طريقة عمل اللحمة المشوية بالتفصيل وسر تتبيلة المطاعم المميزة.
