تعددت الأطعمة بنكهات مختلفة حول العالم فيكون لها مذاق خاص ومتنوع عن غيرها، طريقة عمل بامية بالعدس هي من أجمل الأطعمة التي يتم تناولها بالخبز ويمكنك أيضا عمل الخبز البلدي في المنزل ومعرفة جميع أسرار الخبيز للحصول على عيش بلدي من صنع يدك ولا حاجة إلي شراءه من الخارج، كما يمكن عمل الخبز الهندي للمزيد من التنوع في تجارب أطعمة مختلفة وتكون مفيدة لعائلتك، وإذا أردت تجربة شئ جديد ومفيد يمكنك تجربة العدس الهندي بطريقته الجديدة والبسيطة ويصنع في أقل من 10 دقائق للمزيد من الحصول على الأطعمة بنكهة خاصة ومذاق جديد.
طريقة عمل بامية بالعدس
تجربة طعام جديد وجميل بمذاق خاص سيجعلك مميزة لدى البعض من عائلتك خصيصاً إذا كان هذا الطعام فريد من نوعه ولا يعلم عنه أشخاص كثيرون، فتختلف الأطعمة حول العالم ومع إضافة بعض البهارات المتنوعة يصبح لها طعم خاص.
المكونات:
- كوب عدس أصفر.
- نصف كيلو بامية خضراء.
- بصلة واحدة.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة زبدة.
- كوب شوربة لحم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة جوزة الطيب.
- ملعقة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة طبخ البامية بالعدس:
قم بغسل البامية في بداية الأمر وتركها جانبا في مصفاة حتى تتخلص من الماء، تزال رؤوسها وتقطع على شكل دوائر صغيرة وتترك جانبا أو إذا أردت يمكنك تركها صحيحة كما هي مع إزالة الرؤوس فقط، بعد ذلك يغسل العدس الأصفر جدا ويوضع مع كوب شوربة اللحم الساخن وتركه على النار حتى يتم سواه جيدا، يتم وضع البامية في قدر على النار مع إضافة كوبين من الماء ووضعها على نار عالية حتى الغلو الأول ثم يتم وضعها مع العدس في القدر على نار هادئة وتركهما سوا حتى النضج.
يوضع في مقلاة ملعقة الزبدة مع وضع البصلة مخرطة صغيرة وتقليبها بين الحين والأخر حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي، ثم يضاف إليها الثوم مهروس والكزبرة والفلفل الأسمر والكمون وجوزة الطيب ويتم خلطهم جيدا حتى يتحول اللون الذهبي ويتم إضافة الخلطة إلي البامية بعد تسويتها وتقدم مع الخبز الساخن، وإذا أردت يمكنك تناولها مع الأرز الأبيض للحصول على طعم متنوع.
طريقة عمل الخبز البلدي
اجعلي سفرتك دائما عليها طعام وخبز من صنع يدك، ولا داعي لشراء أي من المواد والأطعمة من الخارج، فقوم بعمل الخبز في المنزل بطريقة سهلة، وهذا عن طريق وضع كوبان من الدقيق، وعليهم نصف ملعقة من الخميرة الفورية، وربع ملعقة ملح، وكوب ونصف ماء دافئ، ويتم خلطهم المقادير جميعها سويا بإضافة الماء تدريجيا حتى تحصل على قوام جيد وعجينة لا تلتصق بأصابع اليد، ثم تترك لترتاح فترة ساعة إلى ساعة ونصف في مكان دافئ، ثم تقطع دوائر وتفرد وتوضع في مقلاة غير لاصقة للأطعمة، ثم يقلب بين الحين والأخر، حتى تحصل على خبز صحي نظيف وجيد وبطعم شهي ولذيذ.
