طريقة عمل كيكة البرتقال للشيف دنيا رزق، يسأل كثير من الناس عن تحضير كيكة البرتقال؛ لأنها تعد من الأكلات الشهيه والتي تمتاز بطعم ومذاق رائع قد أشاد به الكثيرون وخصوصاً بطريقة ووصفة الشيف دنيا رزق، وتعتبر هذه الوصفه صالحة ليست فقط في فصل الشتاء ولكن في الفصول الأخري حيث يمكن تخزين البرتقال في موسمه فصل الشتاء إلي المواسم الأخري عند الحاجه لأن الأعتماد الأساسي لهذه الوصفه يكون علي البرتقال، ويمكن تحضير كيكة البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت، كما يمكن تقديم هذه الكيكة في كثير من المناسبات والعزومات وللأطفال حيث تحتوي علي فوائد عديدة منها انها غنيه بفيتامين سي لوجود البرتقال الذي يحتوي علي كثير من المعادن والفيتامينات المهمه.
المكونات في طريقة عمل كيكة البرتقال
- 3بيضات ويفضل أن تكون حرارتهم نفس حرارة الغرفه.
- كوب وربع من السكر حيث يقدر الكوب 200 ملل تقريباً.
- قشر برتقال مبشور مع تجنب الجزء الأبيض للمرارة.
- ڤانيليا.
- ملعقة كبيرة خل.
- كوب من عصير البرتقال المصفى.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب ونص دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- في النهاية نضع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات عمل كيكة البرتقال
نقوم بوضع 3 بيضات في الخلاط، وكوب وربع سكر بالإضافة إلي قشر البرتقال المبشور، مع الفانيليا وملعقة كبيرة خل، ثم نقوم بتشغيل الخلاط ومزج الخليط حتي يتحول إلي اللون الابيض تقريباً، ثم نضيف علي الخليط كوب من عصير البرتقال المصفى ثم نمزج الخليط مرة أخري.
تكملة خطوات عمل كيكة البرتقال
بعد ذلك نضع في إناء خارجي مناسب كوب إلا ربع من الزيت، مع 2 كوب ونص دقيق بالإضافة إلي 2 ملعقة كبيرة نشا، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر والتقليب جيداً مع رشة ملح بسيطه ثم نضع خليط الخلاط علي خليط الإناء ونمزجهم جيداً إلي أن يختفي أي تكتل حتي تصبح سائلة تماما ونضع الخليط في صينية يفضل أن تكون ذات مقاس 26 قد سبق دهنها بالزيت وتبطينها بدقيق خفيف، ثم نضع الصينيه في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريباً مع مراعاة تشغيل الفرن قبل وضع الصينية بمدة 5 دقائق تقريباً حتي تحصل علي الطهي الجيد ثم تقديم الكيكة اللذيذة مع كوب من الشاي والاستمتاع بها.
