حلى التمر بالسمسم ، من أنواع الحلى اللذيذة والغنية بالقيمة الغذائية، كما تتميز بسهولة تحضيرها فهي لا تتطلب الكثير من الخطوات، وهي أيضا من أنواع الحلى البارد فلا يتم استخدام الفرن، كما أن لها نكهة مميزة ورائعة للغاية.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة مثل طريقة عمل وصفة البسبوسة الدايبة بالعسل بطريقة جديدة وسهلة وبخطوتين فقط، أو طريقة عمل وصفة البطاطس المتبلة بالخلطة اللذيذة والمميزة.
مكونات حلى التمر بالسمسم
تتكون هذه الوصفة اللذيذة من مكونات طبيعية وغنية بالقيمة الغذائية، وسنتعرف على مكوناتها فيما يلي، وهي كالتالي:
- كيلو من العجوة الطرية.
- كوب من الحليب البودرة.
- ثلث كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل أو الحبهان المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- بسكويت سادة أو بالنكهة المرغوب فيها.
- مقدار مناسب من السمسم.
طريقة التحضير
طريقة تحضير حلى التمر بالسمسم سهلة وبسيطة للغاية، ولا تتطلب الكثير من الوقت وكذلك بدون الكثير من الأدوات، وسنتعرف على طريقة تحضيرها فيما يلي، وهي كالتالي:
- نقوم بتحمير كوب الحليب البودرة في طاسة على النار حتى يصبح باللون الذهبي.
- ثم نقوم بخلط الحليب البودرة مع العجوة والهيل والقرفة والزبدة ونمزجهم جيدا مع بعضهم البعض حتي يصبح الخليط كالعجينة.
- ثم نقوم بفرد العجينة بشكل مستطيل بسمك نصف ١سم، ثم نقوم بوضع قطع البسكويت على طرف عجينة العجوة التي قمنا بفردها.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة على البسكويت ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت فوق العجينة كما هو موضح بالصورة.
- ثم نقوم بلف عجينة العجوة فوق طبق البسكويت، ثم نضع طبق ثالثة من البسكويت ونلف فوقها عجينة العجوة ونغلفها جيدا.
- ثم نقوم بنثر السمسم على سطح عجينة العجوة ونقطعها إلي قطع صغيرة الحجم ونضعها في أطباق التقديم.
- ثم يكون حلى التمر بالسمسم بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
