المقبلات من الأطباق الهامة التي يحب أن يضعها الكثيرون مع الغذاء أو قبله، وهي تعتبر فاتحة للشهية للتناول قبل الأطباق الرئيسية. واليوم جمعنا لكم أكثر أنواع المقبلات طلبا لدى الكبار والأطفال. رقائق الناتشو اللذيذة والمقرشة مع الجبن الشيدر. أيضا لمحبي المقبلات الصحية فتعتبر سلطة الكينوا من أكثر أنواع المقبلات المفضلة لما تحتويه من خضروات متنوعة. اليوم سنستعرض لكم نفاصيل عمل المقبلات الصحية الخفيفة واللذيذة، والتي يمكن وضعها مع الطعام أو قبله وفي العزومات المختلفة تعطي طابع راقي للأكل. أيضا يفضل الكثيرون تناول رقائق الناتشو كسناكس بين الوجبات وأثناء مشاهدة التلفاز.
طريقة رقائق الناتشو بالجبن الشيدر
لعمل رقائق الناتشو وهي بالطبع الرقائق المفضلة للكثيرون، سنحتاج إلى بعض المكونات المختلفة وهي:
- 4 أكواب من رقائق خبز التورتيلا
- جبن شيدر مبشور
- ربع كوب فلفل أحمر مجفف
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
- رشة بهار بطاطس أو بابريكا أو أى نوع بهارات مفضل لديكم
لعمل رقائق الناتشو بأسهل طريقة سنأخذ رقائق الناتشو المقطعة ونقوم بوضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية مع القليل من الزبد. فور الحصول على اللون الذهبي نأخذ رقائق الناتشو ونضعها في طبق من أطباق الميكروويف .ونضع عليها الجبن المبشور والفلفل الأحمر المجفف المقطع لقطع صغيرة. ندخلة الميكروويف لمدة دقيقة أو حتى ذوبان الجبن. وفي النهاية نقوم بوضع الصنوبر على الطبق ويتناول على الفور.
طريقة سلطة الكينوا الصحية
بالنسبة لسلطة الكينوا الصحية والتي تجمع بين الخضروات والفواكه وبالطبع تحوي الكينوا المميزة والشهية والتي لها العديد من الفوائد. ولعمل سلطة الكينوا اليوم نحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من عصير الرمان
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب من زيت الزيتون
- 2 كوب من الكينوا المقطعة والمطبوخة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- حبة رمان
- ربع كوب بصل أخضر مقطع
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب مكسرات محمصه من أي نوع تفضلونه
في وعاء نقوم بخلط عصير الرمان مع عصير الليمون وزيت الزيتون جيدا معا ونضيف إليهم الملح والفلفل. ومن ثم في وعاء التقديم نخلط الكينوا مع الرمان والبقدونس والمكسرات ونمزجهم جيدا دون الضغط على الكينوا ومن ثم نضيف إليهم خليط العصير ونقدمها.
