يعد طبق البط من الأطباق العالمية التي يتم طهيها في الولائم والعزائم العربية بشكل كبير، لذلك يتم تحضيره بعدة طرق على حسب ذوق كل دولة لطريقة تحضيرها للبط، كما إنه من الأطباق الرئيسية التي لها علاقة وثيقة ببعض المناسبات حيث يتصدر الاحتفالات والمناسبات، ولذلك إن تنظيف البط من ال يش الصغير من المشاكل التي تجدها ربة المنزل وتبحث عن طريقة لتنظيف البط والحصول على بط نظيف تماما. ا
طريقة تنظيف البط والطيور من الريش الصغير
يمكن تنظيف البط والطيور من الريش الصغير باستخدام بعض الخطوات البسيطة التي تتمثل في النقاط التالية:
- أولا: يغسل البط في البداية بصورة جيدة تحت الماء الجاري حتى تتخلص من الريش الكبير، ثم يتم تجفيف جلد البطة بقطعة نظيفة بعد إزالة ريشها الكبير.
- ثانيا: ثم نضع القليل من الردة على المكان الذي يوجد به الريش الصغير.
- ثالثا: ثم يفرك بحركات دائرية وستجد الشعر الصغير يستمر في الخروج لنزعه من البط.
تنظيف البط بالملح والدقيق
يمكن تنظيف البط بالملح والدقيق بوصفة سريعة وغير مكلفة ويمكننا التعرف على تلك الطريقة من خلال الآتي:
- أولا: يمكن غسل البط باستخدام الملح والدقيق من خلال استخدام كمية مناسبة من الملح ويفضل أن يكون الملح خشن الملمس وكمية مناسبة من الدقيق الأبيض.
- ثانيا: ثم يتم إضافة مقدار مناسب من الملح والدقيق في قليل من الماء ويوضع على البط ويترك لمدة نصف ساعة.
- ثالثا: ثم يغسل جيدا بالماء الجاري حتى يصبح البط ذات رائحة جيدة، فمن الضروري أن يفرك جيدًا خلال نقعه بالملح والدقيق فهذه الخطوة تتمكني من خلالها التخلص من أي بقايا من الريش تمامًا.
- رابعا: وبعد الانتهاء من هذه الخطوة قم بوضع البطة في مياه نظيفة بعد شطفها من مزيج الدقيق والملح، ويضاف لها خل أبيض ويفرك مرة أخرى.
- خامسا: ثم يشطف بماء نظيف فذلك يجعلك تتخلصين من رائحته وقوامها اللاصق.
طريقة التخلص من رائحة البط الكريهة
يمكن التخلص من الرائحة الكريهة في البط عند طهيه من خلال اتباع بعض الخطوات، وهي:
- يُفرك البط بعصير الليمون ثم يغسل البط بشكل جيد تحت الماء الجاري.
- وبعد الانتهاء من تلك الخطوات قومي بغسل البط بشكل جيد.
- واتركيه يصفى من المياه بشكل كامل.
