بسكويت التمر الأصلي بنصف كوب زيت فقط ومكونات من المنزل، وصفة بسكويت التمر الأصلي بطريقة سهلة وبسيطة ، وبسكويت التمر يحبه الجميع لطعمها الجميل والمميز ، بسكويت التمر مناسب للانش بوكس او سناكس في المنزل وهو مغذي ومشبع، بسكويت لذيذ يحبه الأطفال والكبار بمكونات من المنزل.
بسكويت التمر الأصلي
المكونات:
- ٢ كوب الا ربع دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيضه.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ٢ ملعقة كبيرة حليب.
الحشو:
- عجوة
تحضير بسكويت التمر بمكونات من المنزل
نحضر الخلاط ونضع به المكونات وهي نصف كوب سكر مع نصف كوب زيت و نضع بيضة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا، نخفق المكونات معاً جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الخليط فاتح وتمتزج المكونات، ثم نضع الخليط السابق في العجان الكهربائي، و نضع المكونات الجافة وهي٢ كوب الا ربع دقيق مع ملعقة كبيرة نشا و رشة ملح ، ونضع ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة و ملعقة صغيرة بيكينج بودر، نخفق جيداً في العجان الكهربائي او نعجن يدوياً لمدة دقيقتين ، ثم نضع ٢ ملعقة كبيرة حليب ونقلب دقيقة أخري حتي يصبح القوام للعجينة طري ونترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق.
تحضير الحشو
نحضر عجوة او عجينة تمور وهي اكياس نأخذ منها الكمية المناسبة لنا، ثم نضع عليها ملعقة سمنة ونعجن جيداً ثم نشكلها إلى أصابع بالطول، او نقوم بإحضار بلح ونضعه في مقلاة على النار مع ملعقة كبيرة سمنة وربع كوب ماء ونقلب جيداً باستمرار على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طري ، ثم نضعه في الكبه او الخلاط ونقوم بفرمه لمدة دقيقة.
نقوم بفرد العجينة بالطول ثم نضع اصابع العجوة به بالطول ونقوم بغلق العجينة جيدا من الاطراف ثم نفرد من جهة الأطراف ، ونحضر شوكة ونزين الوجه، ثم نقطع البسكويت بالطول المناسب لكم، ونشكل كل كمية البسكويت بنفس الطريقة، نضع البسكويت في صينية بها ورق زبدة، المكونات تكفي حتى ٣٢ قطعة بسكويت، للتسوية نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ علي رف اوسط حتي يأخذ اللون الذهبي من الاسفل لمدة ١٥ دقيقة، ثم الشواية لمدة دقيقتين، ونترك البسكويت حتى يبرد تماماً قبل التقديم ونقدم مع البسكويت الشاي او القهوه.
