نودلز باندا إكسبرس مع صوص مميز ألذ من المطاعم، نودلز بالدجاج او الجمبري والخضار ألذ من أي مطعم ، طريقة عمل نودلز بالخضار ، بالصوص الجميل ، النودلز من الاكلات الشهية ولها مذاق جميل ، والنودلز له شعبية كبيرة جداً في العالم وهي من الوصفات سهلة التحضير، ومن الجدير بالذكر أننا جميعا نحبها وخاصة الأطفال.
نودلز باندا إكسبرس
المكونات:
- مغلف مرقة فراخ فورية من كنور .
- ربع كوب ماء ساخن.
- نصف حبة كرنب أبيض ( الخاص بالسلطة ).
- 2 جزر حجم وسط.
- كرفس.
- 2 عود بصل أخضر .
- 7 فصوص ثوم مفروم.
- 450 جرام نودلز مسلوقة حسب العبوة.
مكونات صلصة النودلز :
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص .
- ملعقة كبيرة خل ( رز أو أبيض ) .
- ملعقة كبيرة صوص محار ( البديل معلقة كبيرة سكر) .
- ملعقة صغيرة زيت ( سمسم أو ذرة ) .
- 2 ملعقة صغيرة نشا .
نودلز بطريقة المطاعم
نضع الماء الساخن ومرقه دجاج كنور الفورية ونقلب جيداً، لتجهيز الصوص نحضر طبق ونضع به الصويا صوص والخل وصوص المحار و الزيت والنشا ونقلب المكونات معاً جيداً، نقوم بتقطيع الخضار سوف نقوم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة جداً، تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة تقطع أعواد الكرفس، تقطيع البصل الأخضر والثوم مفروم.
بالإضافة إلى الفلفل الألوان مثل الأحمر والأصفر والأخضر إلي شرائح رفيعة جداً ممكن اضافة الكرنب الأحمر اختياري، نصف كيلو من الدجاج المخلي ونقوم بتقطيع كل قطعة من الدجاج إلي 4 قطع، نضع الدجاج في طبق ، ونضع بعض بعض التوابل وهي الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الصويا صوص ، وملعقة من الخل، ونقلب المكونات معا جيدا.
تحضير النودلز
اي نودلز حسب الرغبة او حتي مكرونة اسباجيتي او مكرونة الشرائط العريضة، نقوم بسلق النودلز في ماء مغلي والوقت حسب كل نوع ويُكتب على الغلاف الخارجي، ثم نقوم بغسلها بالماء الفاتر، نضع ملعقة كبيرة من الزيت على النودلز ونقلب، في مقلاة كبيرة علي النار نضع بها الزيت وننتظر حتى يسخن، ثم نضع الدجاج بالتدريج ونقوم بتسويتها حتى تأخذ اللون الذهبي من كل اتجاه، ثم نخرجها من المقلاة ونضعها في طبق.
في نفس المقلاة نضع البصل الاخضر والكرفس ونصف كمية الثوم المفروم نقلب جيداً، ثم نضع الجزر والكرنب والقليل من الملح، ونضع الفلفل الالوان ونقلب المكونات معاً لمدة 4 دقائق على نار وسط، ثم نهدأ النار ونضع الدجاج مرة أخرى، الدجاج اختياري ممكن استبدالها بالجمبري او البيض المسلوق او يكتفي بالخضار فقط، نضع النودلز ثم نضع الصوص و المرقه بالماء ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضع باقي كمية الثوم المفروم ونقلب وتقدم.
